Методическая копилка

Формирование системы здоровьесохранной педагогики образовательного учреждения

Аннотация: В данной статье представлен теоретический аспект и практический  опыт деятельности образовательного учреждения по формированию здоровьесберегающей среды образовательного учреждения средством  здоровьесохранной педагогики.

Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя.
От жизнедеятельности, бодрости детей зависит
их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие,
прочность знаний, вера в свои силы…

В.А. Сухомлинский

 

Известно: образование может быть как глобальным ресурсом  развития здоровья, так и всеобъемлющим его разрушителем. Образование и здоровье могут и должны идти параллельно. Осознание взаимосвязи здоровья и образования необходимо для формирования в обществе «здоровьеразвивающего общественного мнения» [4].

Школа, оказывая  значительное влияние на формирование личности ученика, его мировоззрение – идеальное место для формирования  культуры здоровья и безопасности. Требуется новая физиолого-эргономическая организация образовательного процесса, определяющая здоровье не только как цель, объект, результат педагогической деятельности, но и как критерий оценки её качества и эффективности. Сохранить и укрепить здоровье участников образовательного процесса возможно, с одной стороны,  при условии  создания активной среды, с другой, сообразных зрелости и природе ребёнка эргономических режимов  построения учебного процесса.  И только при такой организации учебного процесса обучение ребёнка  может проходить не за счёт истощения ресурсов его здоровья, а, наоборот, за счёт из приумножения.  Достичь такого результата возможно реализуя задачи совершенствования качества здоровьесберегающей среды и эффективного механизма управления данной средой, развития здоровьесберегающих компетенций всех субъектов культуры здорового и безопасного образа учебного процесса и жизни.

Создание  в образовательном учреждении здоровьесберегающей среды возможно посредством здоровьесберегающей педагогики как образовательной технологии, включающей систему мер по охране и укреплению здоровья обучающихся и педагогов, учитывающей важнейшие характеристики образовательной среды и условий жизни[2]. В педагогике здоровым считается человек, самостоятельно строящий своё собственное. 

Здоровье  это не только отсутствие болезней и физических дефектов, но и состояние полного физического, духовного и социального благополучия. Феномен «здоровье» – это не одномоментное состояние человека, а  весь жизненный процесс его самосовершенствования. Быть здоровым – значит самостоятельно справляться с проблемами, которые есть у каждого[6]. Но всё отмеченное в полной мере относится лишь к зрелой личности.  С детьми ситуация несколько иная. Их нужно организовать, вдохновить и увлечь.

Здоровьесберегающая педагогика предполагает высокий уровень понимания не только каждым учителем, но и управленцем реализации таких направлений как:

• формирование самостоятельного мышления обучающихся, понимающих, что сохранение здорового образа жизни является элементом общечеловеческой культуры;
• обеспечение образовательного процесса, и прежде всего его эмоциональной и моторной составляющих таким образом, что проблема обучения перестаёт быть тяжёлым, не интересным занятием для обучающихся;
• видение каждым учителем того, какое место занимает его предмет, его урок в решении единой задачи всего педагогического коллектива по здоровьесохранному, всестороннему развитию школьников;
• повышение не только информационной компетентности ученика, но и степени мотивационно – эмоционального восприятия им учебного материала и окружающего мира в целом;
• обязательное применение в учебно-воспитательном процессе здоровьеразвивающих технологий с целью формирования внутренней потребности гармоничного здоровья как важнейшей человеческой ценности [4].

Реализация данных направлений способствует созданию нового качественного состояния образовательного учреждения, имеющего следующую концептуальную основу здоровьесберегающей деятельности:

1. Целенаправленный характер деятельности всего педагогического коллектива на формирование культуры здоровья обучающихся.

Достижение поставленных целей невозможно без коренного изменения ориентации образовательного процесса на законы развития и здоровья обучающихся, так как именно в учебном процессе эффективнее всего происходит выработка позитивного стереотипа поведения.

В рамках школьного компонента реализуются учебные предметы образовательной программы «За здоровый образ жизни»  «Расти здоровым», «Азбука экологии», с 5-го класса введён предмет ОБЖ.

В реализации предпрофильной подготовки организованы курсы по выбору «Искусство быть здоровым и красивым», «Психология конфликта», «Тайны русской кулинарии», «Лаборатория здоровья», «Семейное воспитание»,  имеющие  практико-ориентированный характер обучения. Тем самым, происходит включение «уроков здоровья» в учебный план школы, реализуется интеграция основ здоровьесбережения через учебные предметы.

2. Целостность образовательного процесса, предполагающего, что все аспекты образовательного процесса должны быть направлены на здоровое развитие, а та же формирование культуры здоровья обучающихся.

Целостность подразумевает, что процесс формирования культуры здоровья обучающихся охватывает обучение, развитие и воспитание детей, что в первую очередь отражается в функциях управления образованием: при планировании, организации, контроле и анализе образовательного процесса.

Действительность  предъявляет новые требования к качеству управления образовательным учреждением и профессиональной компетентности руководителя, необходимости выработки  новой системы управленческого мышления и деятельности  – системы сотрудничества и координации. Продолжается постепенный переход от административных рычагов к правовым, нормативным, социально-психологическим и экономическим методам при одновременном укреплении вертикальной составляющей управления.

Целью управления является такая последовательность действий согласованной, эффективной здоровьесберегающей деятельности, которая создаёт систему условий сохранения и укрепления здоровья непосредственно в учебном процессе.

Здоровье, как объект, управления в педагогической системе рассматривается с разных позиций, но только как целостное состояние, как системное проявление характера жизнедеятельности индивида [6].

Управленческий цикл наделён следующими  функциями:

• информационно-аналитическая функция  –  создание в каждой школе  службы мониторинга  здоровья и разработка системы диагностик физического,  психического и социального здоровья школьников;
• мотивационно – волевая функция – определение и коррекция цели образовательного учреждения, мотивация субъектов образовательного процесса на их принятие и достижение;
• планово-прогностическая функция – создание комплексно – целевых финансируемых программ достижения целей ОУ в реализации здоровьесохранной педагогики;
• контрольно – диагностическая функция – сочетание административного и общественного контроля, самоанализа, самоконтроля и самооценки субъектами образовательного процесса состояния здоровья и его динамики в зависимости от изменений образа жизни;
• регулятивно – коррекционная функция – строится на основе диагностики, оперативного регулирования и коррекции всех сторон работы школы.

 

Одной из главных проблем современной школы является формирование оптимальной модели управления с четким распределением и согласованием компетенций и полномочий,  функций и ответственности всех субъектов, поддержка их личной инициативы.

Каждый работник  нашей школы в своей профессиональной деятельности реализует установки, выраженные в соответствующих законах РФ, а так же нормативно-программных документах федерального, регионального, местного уровня, в распоряжениях руководства. Применительно к школе – это ст.51 федерального закона «Об образовании», требующая: «Образовательное учреждение создает условия гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся, воспитанников».

Выполняя  отмеченные выше  установки на практике, руководитель образовательного учреждения  неизбежно сталкивается с необходимостью самостоятельно определять конкретные действия, направленные на достижение стоящих перед ним целей. Его деятельность становится осмысленной и поисково-творческой. Меняется позиция  педагога, который становится  инициатором, субъектом,  ориентированным на сотрудничество в здоровьесохранной  деятельности.

На этапе реализации наши сотрудники имеют возможность корректировки своей работы по здоровьесбережению с целью повышения  ее соответствия основным установкам, назначенным функциям и нормативам, которые определены на этапах целеполагания  и проектирования.

Важную роль в реализации деятельности по сохранению и развитию здоровья обучающихся играет взаимообратная связь, служащая основой принятия оперативных управленческих решений. Обратная связь – основа качества управления, опираясь на результативность обратной связи, удаётся найти рациональное соотношение управления и самоуправления. И такой обратной связью может быть только  мониторинг за  конкретными показателями развития и здоровья каждого ученика за  каждый  учебный год.

Безусловно, учителя, у которых дети выявили  лучшие показатели сохранения и развития здоровья должны поощряться морально и материально. Их должны знать широкая родительская общественность.

Логически завершающим в системе управления данными процессами является учёт и контроль всех аспектов деятельности, которые при более тщательном анализе создает возможность для коррекции планирования деятельности и координации взаимодействия субъектов педагогического процесса, принятию своевременных управленческих решений.

3. Обновление содержания образования и использование здоровьесберегающих технологий, предполагающее не только насыщение новой информацией, но и критическое её усвоение и претворение в персональный опыт здоровой жизни, внедрение педагогики сотрудничества, определяющей здоровьесберегающий эффект учебной деятельности школьников [1].

Мотивация успехом, деятельностный подход, комфортные отношения между обучающимся и учителем, между самими школьниками, обучение на индивидуальном,  посильном уровне, технология сотрудничества, глубинная заинтересованность к восхождению – вот что входит в содержание здоровьесберегающей методики, используемой педагогами во время образовательного процесса [4]. Это приводит к созданию благоприятного морально – психологического климата как в педагогическом коллективе, так и в отношениях «учитель – ученик», выработке субъектной позиции.

Одной из приоритетных технологий, используемых в образовательном процессе является  программа  здоровьеразвивающего раскрепощённого развития детей В.Ф. Базарного, позволяющая организовать обучение на основе высокой чувственной, ориентировочно – поисковой,  моторной,  эмоциональной  активности ребёнка на академическом уроке, а так же  активной сенсорно – развивающей среде.  Анализ результативности использования данной технологии в образовательном процессе представляет неоспоримое преимущество показателей физического, эмоционального и духовно-нравственного развития и здоровья обучающихся в сравнении с традиционными подходами образовательного процесса. Системность и последовательность использования данной технологии будет иметь результат лишь в том случае, если гарантирована преемственность  в  реализации здоровьесберегающей технологии «детский сад – школа», что позволит  интегрировать усилия, аккумулировать имеющиеся ресурсы (в частности информационные) и реализовать взаимодействие с учреждениями дошкольного образования.

4. Создание здоровьесберегающей образовательной среды и использование её педагогических возможностей, предполагающей организацию моторной и эмоциональной активности детей, климата здоровья, культуры  общения и доверия, личностного созидания.

Ведущим условием успешного практического решения проблемы здоровья в образовании рассматривается  наличие  федеральных региональных программ обеспечения необходимым здоровьеразвивающим оборудованием классов, профессиональная компетентность учителя,  его моральная и материальная заинтересованность, а так же  личная культура здоровья. Здоровьесозидающая деятельность педагогов заключается в использовании ими принципов и способов, позволяющих сохранить и развивать как собственное здоровье, так и здоровье обучающихся, творчески дополнять содержание учебного предмета валеологическими знаниями, умениями, навыками с целью формирования у воспитанников поведения, ориентированного на здоровый образ жизни, укрепление и развития индивидуального здоровья. Выступая в качестве субъекта здоровьесозидающей деятельности, педагог обязан представлять рациональные образцы и нормы поведения, позволяющие без ущерба для здоровья обеспечить высокое качество мотивационного обучения, воспитания и развития школьников, давать им конкретные рекомендации по сбережению и развитию индивидуального здоровья, направлять их на ведение здорового образа жизни [2].

Культура здоровья педагога рассматривается в качестве непрерывно трансформирующейся системы знаний, ценностно – смысловых установок, эмоционально – волевого опыта педагога и его готовности к практической деятельности, направленной на самопознание, развитие, совершенствование своего здоровья и обеспечения здоровья обучающихся, формирование у них здоровьеориентированного поведения.

Психолого-педагогическое сопровождение – важнейшая составляющая  образовательной среды, способствующая обеспечению современного качества образования, всестороннего, гармоничного развития в соответствии с индивидуальными и возрастными особенностями учащихся.

Изучая психологические особенности каждого ребёнка, педагоги  вместе со школьниками вырабатывают индивидуальную стратегию развития каждого, а так же оценку эффективности проводимых в данном направлении мероприятий. Это позволяет  педагогическому  коллективу формировать и развивать  у обучающихся навыков собственной мотивации, контроля, познания, регуляции настроения и поведения на фоне негативного отношения к вредным привычкам.

Главным  фактором здоровьесохранной среды ОУ служат  объекты  инфраструктуры для оздоровительной деятельности, где возникает потребность регулирования  качества оборудования, особого внимания  на значимость каждой позиции этого блока в сохранении и укреплении здоровья. Постоянно происходит процесс дооснащения объектов школьной инфраструктуры в соответствие с нормами СанПиНа.

5. Развитие двигательной активности и учёт индивидуально – личностных возможностей в условиях конкретного образовательного учреждения.

Организация двигательной активности и профилактика гиподинамии (педагогической усидчивости)  проходит как на академическом уроке, так и  на уроках физической культуры, где у ребёнка необходимо воспитать необходимые моторные навыки,  скоростные и  координационные  функции, выносливость  и культуру тела. Предмет физическая культура, тем самым, имеет три составляющие: знания, навыки, способы деятельности и физическое совершенствование, физическая подготовка, которые  из цели превращаются в средство воспитания и развития.  

Направления формирования базовой личностной  физической  культуры в учебных заведениях

1. Обеспечение конкурентоспособности физической культуры и спорта среди других способов времяпрепровождения.
2. Развитие творческих проявлений человека, его самообразование и самопознание в сфере физической культуры.
3. Включение в состав показателей оценки качества деятельности образовательных учреждений интегральных показателей уровня физического развития и  здоровья каждого школьника.
4. Реализации деятельностного начала в процессе формирования  физической культуры тела  через развитие внеурочных и внешкольных массовых форм физкультурно-оздоровительной и спортивной деятельности.

Для развития потенциала обучающихся, прежде всего  успешных детей (в т. ч. с наклонностью к одарённости) и детей с ограниченными возможностями здоровья разработаны индивидуальные учебные планы и оздоровительные программы с участием самих обучающихся и их родителей (законных представителей). Индивидуальные формы работы с обучающимися представлены как в урочном технологическом цикле, когда индивидуальный подход выделяется как целевая установка урока, так и во внеурочной, когда ученик пользуется своим правом получить консультативную помощь педагога или психолога, реализовать физическую и творческую активность.

Педагогами апробирован авторский курс по физической культуре «Я способен, я смогу», предполагающий формирование у школьников двигательных умений и навыков средствами физической культуры и умение использовать их в повседневной жизни для укрепления здоровья.

Особенностью  физкультурно-оздоровительной системы школы является интеграция физкультурно-оздоровительной и туристско-краеведческой работы, представляющая новые формы, методики и  подходы. Реализация  программы  «Тропинками здоровья и познания» предполагает формирование  потребности бережного отношения к окружающей среде и навыков самообслуживания,  умений  жить и действовать в автономной ситуации.

6. Вовлечение всех участников образовательного процесса в разнообразные формы деятельности по сохранению и укреплению здоровья предполагает не только учить, но и подавать личный пример здорового образа жизни педагогами, родителями, представителями общественности.

Все субъекты образовательного процесса: семья, педагоги, обучающиеся, социальные институты совместно взаимодействуют, оказывая благотворное влияние на формирование мотивации к здоровому образу жизни, выполняя каждый свои функции.

Для этого учителя:

• Разрабатывают интегрированные уроки и внедряют здоровьесберегающие технологии непосредственно в образовательный процесс, используют разнообразные формы и методы обучения, воспитания и развития мотивации к здоровьесберегающей деятельности у обучающихся в процессе проведения внеклассных и внешкольных физкультурно-оздоровительных, спортивно – массовых и информационно-просветительских мероприятий.

Родители:

• Способствуют закреплению знаний о здоровье, способах оздоровления (отработке умений и навыков) в домашней обстановке, поддерживают и стимулируют самостоятельность в здоровьесбережении;
• Активно участвуют в массовых физкультурно-оздоровительных спортивно – массовых и информационно-просветительских мероприятиях.

Обучающиеся:

• Активно усваивают знания о здоровье, его сохранности и формировании, вырабатывают потребность участия в здоровьесберегающей деятельности.
• Овладевают способами и методами оздоровления и повышения резервов здоровья как на академическом уроке, так и в повседневной жизни, проявляя активность и настойчивость в достижении цели по сохранению и укреплению здоровья.

Социальные институты:

• Осуществляют материально-техническую поддержку для реализации здоровьесберегающих мероприятий (спонсорская помощь, предоставление помещений, аппаратуры и т.д.);
• Специалисты в области здравоохранения активно участвуют в проведении внеклассных и внешкольных мероприятий здоровьесберегающей направленности.

Безусловно, особенности личного развития обучающихся, сохранения и развития их здоровья, проявляются  прежде всего на уровне воспитанности. Внедрение воспитательной технологии социального проектирования создает условия для формирования навыков гражданской активности, самореализации и социальной адаптации. Необходимость привлечения внимания каждого участника образовательного процесса к актуальным социальным проблемам местного сообщества  позволяет включить школьников в реальную практическую деятельность по разрешению этих проблем своими силами, формирования ответственной, социально компетентной позиции учащихся. В рамках Международного Общественного движения «Добрые Дети Мира» запущен  проект «Здоровое поколение», где использовали новые форм и приёмы педагогики здоровья, такие как методы активного обучения, связи теории с практикой.

Растущий интерес школьников к проблемам здоровьесбережения реализуется в виде проектных и исследовательских работ в рамках научно – практических конференций и конкурсного движения. Лучшими на муниципальном и региональном уровне признаны исследовательские работы такие как «Быть здоровым здорово», «Дорога ложка к обеду», «Будь здоров, отличник!»  и другие.

Тем самым,  здоровье школьников находится в прямой зависимости от состояния школьной среды. Обучение вопросам здоровья, воспитание культуры здоровья способствует формированию здоровьесберегающих компетенций обучающихся.

 

Литература:

1. «Здоровьесберегающее образование». Научно – практический журнал. – М, 2011, №2.
2. «Здоровьесберегающее образование». Научно – практический журнал. – М,  2011, №3.
3. Ковалько, В.И.. Здоровьесберегающие технологии в начальной школе. 1-4 классы. – М: «Вако», 2004.
4. Коробейников, А.А. Актуальная европейская проблема: внедрение здоровьесберегающей педагогики. – М.,
5. Павлова, М.А., Гришанова, О.С. Сопровождение здоровья учащихся в образовательном учреждении: система работы, мониторинг. – Волгоград: Учитель, 2010.248 с.
6. Шамова, Т.И. Управление развитием здоровьесберегающей среды в школе. – М: ООО «УЦ «Перспектива», 2008.

 

Степанюк Н. В., Шведова Е. А., МОУ СОШ №44, г. Рыбинск, Ярославская Область.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

 

Методическая копилка

Использование технологии здоровьесбережения на занятиях для детей с нарушениями речи

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Интенсификация обучения и воспитания в коррекционно-логопедической деятельности педагогов требует решения важной задачи: сберечь и преумножить здоровье ребенка.

«Не навреди» – должно стать основной заповедью профессиональной деятельности каждого педагога. Такая деятельность вытекает из психофизиологии развития дошкольника, которую учителя-логопеды должны знать не хуже, чем свое направление деятельности. Администрация каждого образовательного учреждения обязана обеспечивать реализацию главной задачи – выполнение федеральных законов РФ «О гарантиях прав ребенка РФ», «Об охране здоровья граждан», «Об образовании», в том числе через повышение уровня профессиональной компетентности педагогического коллектива в области здоровьесбережения внедрение в здоровьесберегающих технологий в учебно-воспитательный процесс.

Здоровый образ жизни должен занимать первое место в иерархии потребностей и ценностей человека. Задача педагога – научить детей с самого раннего возраста ценить, беречь и укреплять свое здоровье, используя личный пример и обязательно демонстрируя здоровый образ жизни в учреждении. В наших силах привить детям представление о том, что ответственность за свое здоровье начинается с заботы о своем физическом и духовном развитии. Заботой о здоровье должен быть «пропитан» весь учебно-воспитательный процесс, вся жизнь дошкольного образовательного учреждения.

Самым важным здесь является возможность использовать простые приёмы для воспитания у ребенка способности «слышать» потребности своего тела. Элементы здоровьесберегающих технологий необходимо применять на каждом из этапов коррекционно-логопедического занятия.

Первый этап занятия – организационный. Его цель – введение в тему занятия, создание положительного настроя на учение, пробуждение интереса к познанию, а также коррекция психофизических функций. В организационные моменты полезно включать релаксационные, мимические и имитирующие упражнения.

Одним из следующих этапов логопедического занятия может быть работа по развитию основных движений органов артикуляционного аппарата, которая проводится в форме артикуляционной гимнастики. Артикуляционная (логопедическая) гимнастика – это совокупность специальных упражнений, направленных на укрепление мышц артикуляционного аппарата, развитие силы, подвижности и дифференцированности движений органов, участвующих в речевом процессе. При отборе материала надо соблюдать определенную последовательность, идти от простых упражнений к более сложным. Проводить их надо эмоционально в игровой форме, например, «Сказка о Веселом Язычке», «Храбрый комар».

Для достижения лучших результатов в работе по постановке звуков, чтобы процесс был более занимательным и увлекал детей очень полезно включать в свою работу элементы динамической гимнастики или ко всем классическим артикуляционным упражнениям добавлять движение кисти. Многие авторы отмечают взаимозависимость речевой и моторной деятельности, стимулирующую роль тренировки тонких движений пальцев.

Динамические упражнения нормализуют мышечный тонус, переключаемость движений, делают их точными, легкими, ритмичными. Вот например некоторые из них:

“Часики” сопровождает сжатая и опущенная вниз ладонь, которая движется под счет влево – вправо.

“Качели” – движение ладони с сомкнутыми пальцами вверх вниз.

“Утюжок” – сомкнутая ладонь поднята вверх, тыльной стороной от себя, четыре сомкнутых пальца медленно и плавно двигаются вперед – назад и влево – вправо.

“Футбол” – ладонь сжата в кулак, указательный палец выдвинут вперед, под счет кисть руки поворачивается вправо – влево.

Статические упражнения способствуют развитию мышечной силы, динамической организации движения, помогают ребенку принять правильную артикуляционную и пальчиковую позу:

“Улыбка” – пальчики расставлены в стороны, как лучики солнышка. Под счет 1 –пальчики расправляются и удерживаются одновременно с улыбкой 5 сек., на счет 2 –ладонь сворачивается в кулак. И так далее.

“Хоботок” – ладонь собрана в щепоть, большой палец прижат к среднему.

“Жало” – пальцы сжаты в кулак, указательный выдвинут вперед.

“Лопаточка” – большой палец прижат к ладони сбоку, сомкнутая, ненапряженная ладонь опущена вниз.

“Чашечка” – пальцы прижаты друг к другу, имитируя положение “чашечки”.

“Парус” – сомкнутая ладонь поднята вверх.

“Горка” – согнутая ладонь опущена.

Применение перечисленных выше упражнений эффективно ускоряет исправление дефектных звуков у детей со сниженными и нарушенными кинестетическими ощущениями, так как работающая ладонь многократно усиливает импульсы, идущие к коре головного мозга от языка. Педагог может самостоятельно подобрать движение руки под любое артикуляционное упражнение. Важно не то, что именно будет делать ребенок, а то, как он это cделает. Необходимо привлечь внимание каждого ребенка к одновременности выполнения артикуляционных движений с работой кисти; их ритмичности и четкости. Недопустима малейшая небрежность.

Обязательно на занятии присутствует физкультминутка, тесно связанная с темой занятия и являющаяся как бы переходным мостиком к следующей части занятия, где также возможно использование здоровьесберегающих технологий. Основные задачи физминутки – это:

• снять усталость и напряжение;
• внести эмоциональный заряд;
• совершенствовать общую моторику;
• выработать четкие координированные действия во взаимосвязи с речью.

В процессе проведения физкультминуток, во время которых движения сочетаются со словом, естественно и ненавязчиво воспитывается поведение детей, развивается мышечная активность, корригируются недостатки речи, активизируется имеющийся словарный запас.  Развивая моторику, мы создаём предпосылки для становления многих психических процессов.

Рассмотрим еще одну методику, которая позволяет выявить скрытые способности ребёнка и расширить границы возможностей его мозга. Кинезиология – это методика сохранения здоровья путём активации работы мышц тела. Кинезиологические упражнения – комплекс движений, позволяющий активизировать межполушарное взаимодействие, развивать комиссуры (нервные волокна, осуществляющие взаимодействие между полушариями) как межполушарные интеграторы, через которые полушария обмениваются информацией, происходит синхронизация работы полушарий.

• В ходе систематических занятий по кинезиологическим программам у ребёнка исчезают явления дислексии, развиваются межполушарные связи, улучшается память и концентрация внимания.
• В связи с улучшением интегративной функции мозга у многих детей при этом наблюдается значительный прогресс в способностях к обучению, а так же управлению своими эмоциями.
• Кинезиологические упражнения дают возможность задействовать те участки мозга, которые раньше не участвовали в учении, и решить проблему неуспешности.
• В случае, когда детям предстоит интенсивная умственная нагрузка, рекомендуется перед подобной работой применять кинезиологический комплекс упражнений.

Кто задумывался: может ли, вообще,  свободно мыслить ребёнок, сидя в неподвижности? А ведь на этот вопрос  дал ответ  основоположник отечественной физиологии и психологии развития ребёнка  И.М. Сеченов (1947): “Все бесконечное разнообразие внешних проявлений мозговой деятельности сводится окончательно к одному лишь явлению – мышечному движению”.  И наоборот: “…Мышечное ощущение чисто субъективно – оно доходит  до сознания в форме какого-то усилия”.

Именно поэтому многим не только детям, но и даже взрослым легче мыслить в условиях умеренной физической активности, например ходьбе, покачивании ногой и т. д.  На двигательной активности построены все нейропсихологические коррекционно-развивающие и формирующие программы! Вот почему следует помнить, что неподвижный ребёнок в режиме «педагогической усидчивости» не только угасает в здоровье, но и не обучается!

Итог занятия. На заключительной стадии занятия подводятся итоги. Обязательное условие – передача положительных эмоций. При индивидуальной оценке нужно отметить активность, удачу, пусть даже маленькую, или просто хорошее настроение того или иного ребенка. А реакция на неудачи должна быть с надеждой на успех в последующих занятиях, с убеждением, что отчаиваться не стоит. Если активно работать, все получиться. В заключительном «аккорде» занятия должна звучать положительная оценка и уверенность, что завтра получиться еще лучше. Важно закончить занятие так, чтобы дети ждали следующей встречи с вами. Но главное, о чем необходимо помнить, – занятие от начала до конца должно быть  ориентированным  на добро!

Использование здоровьесберегающих технологий в учебно-воспитательном процессе позволяет дошкольникам с нарушениями речи более успешно адаптироваться в социальном пространстве, быть здоровее, активнее, приобрести друзей.

Дружба, друзья помогут сделать ежедневную жизнь данного ребенка интереснее, полнее, спасти от одиночества, ощутить положительные эмоции и психологический комфорт от взаимного доброжелательного общения. Социальная и психологическая компоненты здоровья не менее важны, чем здоровье физическое.

Литература:

1. Выготская, И. Г. Устранение заикания у дошкольников в игровых ситуациях: книга для логопеда. / И. Г. Выготская, Е. Л, Пеллингер, Л. П. Успенская. – М. : Просвещение , 1993. – 223 с.
2. Каралашвили, Е.А. Физкультурная минутка. Динамические упражнения. – М.: ТЦ «Сфера», 2001.
3. Краузе, Е.Н. Логопедический массаж и артикуляционная гимнастика. – СПб.: Корона, 2004.
4. Крупенчук, О. И. Научите меня говорить правильно! Пособие по логопедии для детей и родителей. / О. И. Крупенчук. – Спб. : Издательский дом «Литера», 2001. – 208 с.
5. Программа нейропсихологического развития и коррекции детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. / Составитель А. Л. Сиротюк, А. С. Сиротюк.
6. Сеченов И. М. Избранные философские и психологические произведения. ОГИЗ. 1947.
7. Узорова, О. В. Пальчиковая гимнастика. / О. В. Узорова, Е. А. Нефёдова. – М., Аст, Астрель
8. Узорова, О.В., Нефедова, Е.А. Физкультурные минутки. – М.: ООО «Издательство Астрель», 2004.

 

Червякова Е.С., старший преподаватель кафедры специальной (коррекционной) педагогики и психологии ГОУ ЯО ИРО, г. Ярославль.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

 

Методическая копилка

Коррекционная педагогика

Система работы по здоровьесбережению в ДОУ

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Аннотация.  В материалах предложена система работы по здоровьесбережению с использованием различных технологий по сохранению и укреплению здоровья  педагогов, детей и родителей в условиях дошкольного образовательного  учреждения.

Российское образование живет в условиях реализации национальной образовательной инициативы «Наша новая школа». Стандарты, предложенные в этом проекте, предполагают изменения в существующей системе образования, что отвечает запросам современного общества. Очевидно, что развитие российского образования предполагает изменения и в дошкольных образовательных учреждениях, так как они являются частью системы непрерывного образования.

Ключевое направление в развитии образования  определяет ст. 51 федерального закона «Об образовании», требующей: «Образовательное учреждение создает условия гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся, воспитанников». Исследованиями отечественных и зарубежных ученых давно установлено, что здоровье человека лишь на  7 – 8 % зависит от успехов  медицины и на 50 % от образа жизни, вообще,  и от образа организации и проведения учебного процесса в школе, в частности.  Именно в детские годы формируется здоровье человека на всю последующую  жизнь.

Несомненно, «многое здесь зависит от семейного воспитания, но учитывая, что дети проводят в ОУ значительную часть дня, заниматься их здоровьем должны, в том числе, и педагоги» особо подчёркивает Президент РФ Д.А. Медведев. Необходимость комплексного подхода к организации воспитательно – развивающей и оздоровительной деятельности в дошкольном учреждении ни у кого не вызывает сомнения. Актуальность такого подхода обоснована состоянием здоровья детей как посещающих, так и не посещающих  ДОУ.  Анализ медицинской документации в ДОУ показал, что при поступлении в детский сад от 20 до 50% детей имеют низкие и ниже средних возрастно-половые показатели развития основных физических качеств; увеличилось количество детей с хроническими заболеваниями, а, следовательно,  количество детей, поступающих в ДОУ с первой  группой здоровья, снизилось на 5,3 %.

Таблица 1. Показатели групп здоровья детей, посещающих ДОУ

Группы здоровья	2009 -2010 г.г.		2010 – 2011 г.г.
1	45,50%	126 ч.	42,70%	112 ч.
2	44,80%	124 ч.	49,60%	130 ч.
3	9%	25 ч.	7,30%	19 ч.
4	0,70%	2 ч.	0,40%	1 ч.
Всего детей		277 ч.		262 ч.

 

В современных условиях, когда идет отставание физического и нервно-психического развития детей, возрастает роль  подвижных игр, а так же необходимость введения системы физкультурно-оздоровительных мероприятий  непосредственно в учебно-воспитательный  режим дошкольников. Вышесказанное определяет актуальность применения  систематической физкультурно-оздоровительной работы для укрепления здоровья дошкольников в условиях дошкольного образовательного учреждения, что явилось основанием для реализации проекта «С физкультурой дружить – здоровым быть!».

Участники проекта: дети дошкольного возраста (3-7 лет), педагоги и родители.

Цель: способствовать сохранению и укреплению здоровья детей  физкультурно-оздоровительной работой.

Задачи:

• осуществлять физкультурно-оздоровительные, закаливающие, лечебно-профилактические мероприятия с учётом возраста, индивидуальных особенностей детей в режиме дня ДОУ;
• обеспечивать благоприятную гигиеническую обстановку и эмоциональный микроклимат в ДОУ;
• осуществлять процесс диагностики физического развития детей с участием воспитателя по физическому развитию и медицинского работника;
• взаимодействовать с социальными партнёрами по вопросам физического здоровья детей (родители, детская поликлиника, центр медико-психолого-педагогического сопровождения и консультирования детей и подростков «Гармония).

Механизм реализации проекта строится в три этапа:

1. Подготовительный.
2. Основной (практический).
3. Заключительный, на каждом из которых работа ведётся по четырём направлениям:
   • работа в педагогическом коллективе;
   • работа с детьми;
   • взаимодействие с родителями.

На подготовительном этапе работа  заключается в:

• изучении методической литературы;
• консультировании, анкетировании педагогов и родителей по проблемам;
• анализе диагностических материалов по оценке физического и психомоторного развития детей;
• опроса детей об эмоциональном  самочувствии;
• медицинском контроле и оценке здоровья детей.

Основной этап (практический)

Одним из условий организации физкультурно-оздоровительной работы является материально-техническая база. В ДОУ имеется:  хорошо оснащённый спортивный зал с физкультурным оборудованием и традиционными и нетрадиционными пособиями для занятий и игр. В группах с учётом возрастных особенностей детей оборудованы физкультурные центры и оснащены  соответствующим инвентарём и атрибутами к подвижным и спортивным   играм и т.д. Для проведения физкультурно-оздоровительных и развивающих игр  (оздоровительного бега)  приспособлены тротуары и спортивная площадка на территории ДОУ. На групповых участках, а также на асфальтовых дорожках вокруг ДОУ  нарисованы разнообразные «классики», «следы», «финиш», «старт» и т.д.

Исходя из поставленных задач, на основном этапе,  составлен план работы  ДОУ по совершенствованию системы физкультурно-оздоровительной работы. В нём отражена предстоящая деятельность с педагогическими работниками, детьми и родителями, с социальным партнёром: центром «Гармония».

Для педагогического коллектива проведён ряд мероприятий с целью более глубокого изучения форм физкультурно-оздоровительной работы с детьми и способов их проведения К ним относятся:

• консультации для педагогов «Закаливание. Принципы закаливания и его виды», «Виды здоровьесберегающих технологий в ДОУ», «Роль лечебной физкультуры для развития детей с нарушениями опорно-двигательного аппарата», «Физкультминутки и двигательные разминки для детей старшего дошкольного возраста» и др.;
• практикум «Дыхательная гимнастика и её значение»;
• анкетирование педагогов «Здоровый образ жизни»;
• планирование физкультурно-оздоровительной работы с использованием различных игровых форм.

Важным условием обеспечения здорового развития детей является работа врача, старшей медсестры детской поликлиники и педагога по физической культуре. Они определяют исходные функциональные показатели здоровья ребёнка и уровень его физической подготовленности, дают рекомендации по выполнению оздоровительных, закаливающих и профилактических мероприятий.

В детском  саду  составлено планирование физкультурно-оздоровительных, закаливающих мероприятий. А также с учётом методики оздоровления и внедрения современных технологий разработан поэтапный план лечебно-профилактических мероприятий на учебный год, согласованный с врачом детской поликлиники. Он включает в себя следующие мероприятия: витаминотерапию, вакцинацию, натуропатию, кислородные коктейли, фитолечение – травяной чай, адаптогены, при необходимости, лекарственную терапию (дибазол, оксолиновая мазь и др.), УФО. Режим дня предусматривает разнообразную физическую активность и деятельность  детей с учётом состояния здоровья и возраста детей при неизменности времени основных компонентов режима. На основе общего плана в каждой возрастной группе составляется  план физкультурно-оздоровительной работы с учётом возраста и особенностей развития детей, который включает в себя следующие компоненты: физкультурно-оздоровительные, закаливающие и лечебно-профилактические мероприятия.

Каждый день в детском саду начинается с проведения утренней гимнастики. Она способствует укреплению костно-мышечного аппарата, развитию сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной систем. Кроме этого такая гимнастика создаёт бодрое жизнерадостное настроение, воспитывает привычку к ежедневным занятиям физическими упражнениями. Место проведения утренней гимнастики зависит от времени года и погодных условий, а также от формы проведения утренней гимнастики.

Для повышения потенциала развития   детей три раза в неделю проводятся занятия по физическому развитию во всех возрастных группах (одно – на улице с использованием подвижных игр). Исходя из возраста, времени года, места проведения нами использовались разные виды занятий по физическому развитию: отработка  базовых движений, занятия-тренировки основных систем организма, занятия-соревнования, сюжетно-игровые, занятия с элементами ритмической гимнастики, лыжная подготовка и т.д.

Педагогами организуются  спортивные и подвижные игры в течение всего дня (в группах, залах, на улице во время дневной или вечерней прогулки), проводятся прогулки на оформленных участках  по территории детского сада.

Дыхательная гимнастика – является прекрасным дополнением ко всем другим средствам оздоровительной работы и включается в занятия (до обеда)  и режимные моменты.

Также в детском саду ежедневно во всех возрастных группах проводятся пальчиковые гимнастики с использованием стихотворного материала, различного оборудования, что благоприятно влияет и на развитие речи ребёнка.

Для профилактики зрительных расстройств у детей мы включаем упражнения зрительной гимнастики, как в процессе занятий, так и свободной деятельности ( 2-3 раза в день).

Для профилактики и коррекции осанки и плоскостопия проводится массаж стоп, занятия группа здоровья для детей старшего дошкольного возраста.

После дневного  сна в ДОУ дети выполняют упражнения для пробуждения, лёжа в кроватях.

Особое внимание в режиме дня детского сада уделяется закаливанию организма ребёнка. Оно способствует укреплению его здоровья и снижения заболеваемости, созданию условий и привычек здорового образа жизни. При проведении закаливания стараемся соблюдать  основные принципы.

В нашем детском саду используются следующие виды закаливания:

• воздушные ванны в течение 15-20 минут;
• сухое растирание специальной рукавицей рук, ног, плеч, груди самим ребёнком;
• игра «Я массажист»: дети попарно делают друг другу массаж спины, рисуя контуры железнодорожного пути;
• ходьба по резиновым шипованным коврикам, ребристой доске, массажным дорожкам из различных материалов;
• умывание холодной водой;
• полоскание рта водой комнатной температуры.

В ДОУ устраиваются дни здоровья,  спортивные развлечения, игры и т.д. В то же время воспитатели постоянно обеспечивают своевременную смену видов деятельности и не допускают переутомления у детей, одновременно обеспечивая их высокий уровень двигательной активности в течение дня.

В концепции дошкольного воспитания подчёркивается: «Семья – детский сад» связаны формой преемственности, что облегчает непрерывность воспитания и обучения детей. Важнейшим условием преемственности является установление доверительного делового контакта между семьёй и детским садом. В совместной работе детского сада и семьи мы широко используем разные формы: консультации для родителей, родительские собрания, беседы, анкетирование (которое позволяет выявить осведомлённость родителей по вопросам уровня  развития ребёнка,  физкультурно – оздоровительной работы с детьми в домашних условиях), тематические выставки, досуги, смотры – конкурсы, печатная информация на информационном поле для родителей в группах  и на общих стендах, в папках передвижках («Движение – основа здоровья», «Как выработать у детей правильную осанку», «Зимняя прогулка» и т.д.),  информационные буклеты.

Таким образом, проводимая нами физкультурно-оздоровительная работа позволяет привлечь родителей к совместным усилиям по оздоровлению детского организма в течение всего пребывания в дошкольном учреждении.

Наш детский сад по вопросам физкультурно-оздоровительной работы с детьми сотрудничает с центром  психолого-педагогической помощи «Гармония». Специалисты данного учреждения оказывают помощь педагогам и родителям в воспитании у дошкольников потребности в здоровом образе жизни, в умении управлять своими эмоциями и поведением, регулировать свою активность. Знание педагогами и детьми основ валеологии, гигиены способствуют повышению эффективности проводимых мероприятий  в ДОУ и семье, исключает физические перегрузки и переутомление  детей.

     На заключительном этапе работы проведены:

• систематизация материала: выставка методических материалов, пособий, картотеки подвижных игр по данной теме.
• Диагностика происшедших сдвигов в динамике физического развития детей и её анализ.
• анкетирование родителей с целью выявления отношения и результативности проведённой работой.
• выставка семейных плакатов «В здоровом теле здоровый дух».
• спортивные развлечения с родителями: «Мама, папа, я – спортивная семья!», летний слёт юных туристов.

Результаты  работы по данному проекту в следующем:

1. Улучшение (или поддержание) здоровья детей: снижение заболеваемости детей (показатели индекса здоровья и % заболеваемости в группах).

Таблица 2

Показатели	2008 год	2009 год	2010 год
По болезни дней на 1 реб.	28,1	25,1	25,2
%	11,90%	11,20%	10,30%

 

      2. Развитие двигательной активности и физических качеств детей (диагностика физических качеств детей дошкольного возраста).

В процессе совместной деятельности по здоровьесбережению детей в ДОУ  все участники получают богатый опыт по вопросу укрепления здоровья и понятий здорового образа жизни, как с познавательной стороны, так и с практической.

Диаграмма 2.1. «Уровень развития физических качеств у детей»

 

3. Расширение знаний детей о здоровье и здоровом образе жизни

Диаграмма 3.1. «Уровень знаний детей старшего дошкольного возраста по образовательным областям «Здоровье» и «Безопасность»

4. Удовлетворённость и заинтересованность родителей в работе по данной теме (анкетирование, отзывы).

 

Литература:

1. Здоровый малыш. Программа оздоровления детей в ДОУ/Под ред. З.И. Бересневой. – М.: ТЦ Сфера, 2005
2. Физкультурно- оздоровительная работа в ДОУ: из опыта работы /Авт.-сост: О.Н. Моргунова. – Воронеж, ТЦ «Учитель», 2005
3. Профилактика плоскостопия и нарушения осанки в ДОУ: из опыта работы/ Авт.-сост: О.Н. Моргунова. – Воронеж, ТЦ «Учитель», 2005
4. Аксенова З.Ф. Спортивные праздники в детском саду: Пособие для работников ДОУ.-М.: ТЦ «Сфера», 2004
5. Горькова Л.Г., Обухова Л.А. Занятия физической культурой в ДОУ: Основные виды, сценарии занятий. – М.: 2005
6. Ковалько В.И. Азбука физкультминуток для дошкольников: Практические разработки  физминуток, игровых упражнений, гимнастических  комплексов, и подвижных игр (средн., старш. и подг. гр.). – М.: ВАКО, 2005
7. Вареник Е.Н. Физкультурно-оздоровительные занятия с детьми 5-7 лет.-М.: ТЦ Сфера, 2006
8. Оздоровительная работа в ДОУ: Учебное пособие/ Под. ред. В.Н. Орла и С.Н. Агаджановвой.-СПб.: «Детство Пресс», 2006
9. Борисова Е.Н. Система организации физкультурно-оздоровительной работы с дошкольниками. – Изд. «Панорама», 2006
10. Здоровьесберегающие технологии воспитания в детском саду. Примерные планы и конспекты занятий / Под ред. Т.С. Яковлевой. М.: Школьная пресса, 2006

Шереметьева А.В., старший воспитатель, МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 4 «Олимпийский», г. Углич, Ярославская Область.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Вопросы здоровьесбережения школьников при обучении химии

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

С внедрением стандартов второго поколения главной задачей современной школы становится раскрытие способностей каждого ученика, воспитание личности, готовой к жизни в высокотехнологичном, конкурентном мире.  Но не мене важной задачей  каждого школьного коллектива является охрана и сохранение здоровья, мотивация участников образовательного процесса на здоровый образ жизни, так как современный и будущий работодатель заинтересованы в таком работнике, который умеет не только думать самостоятельно и решать разнообразные проблемы, но и обладает хорошим здоровьем.

Для сохранения и укрепления здоровья школьников учитель химии может и должен использовать следующие возможности:

1. Неукоснительное соблюдение требований нормативных документов по организации и оснащению деятельности обучающихся в кабинете химии. Это означает, что:

• все применяемые методы, приемы, используемые средства должны быть обоснованными, проверенными на практике, не наносящими вреда здоровью ученика и учителя;
• объем учебной нагрузки, сложность материала должны соответствовать возрасту и полу  обучающихся;
• при организации учебного процесса должны быть созданы условия для профилактики любого утомления и дидактогенных стрессов ребёнка, а так же  привитие  каждому ребенку чувство ответственности  за свое здоровье.

2. Использование в практике обучения и воспитания школьников здоровьесберегающих технологий, в первую очередь, технологии дифференцированного (в т. ч. гендерного  подхода) в воспитании и обучении мальчиков и девочек.

Дифференциация обучения в настоящее время является неотъемлемой стороной образовательного процесса. Такой подход как раз и есть способ практической реализации  отечественной  концепции  личностно-ориентированного строительства учебного процесса. Ценность дифференциации и для личности, и для общества, и для отдельных социальных групп признается большинством исследователей.

Дифференциация позволяет удовлетворить образовательные потребности детей, имеющих различные склонности, интересы, способности к изучению различных предметов.

Дифференцированное обучение способствует раскрытию и развитию способностей каждого ученика, стимулирует процессы самопознания и самоопределения личности, предполагает учет индивидуальных особенностей обучающихся и построение учебного процесса в соответствии с этими особенностями. Тем самым создается психологически комфортная обстановка на уроке, возникают ситуации успеха ученика, что способствует укреплению здоровья и повышению мотивации учения. 

В обучении химии дифференциация имеет особое значение. Это обусловлено спецификой учебного предмета: у одних учеников усвоение химии сопряжено со значительными трудностями, а у других проявляются явно выраженные интересы или способности к изучению этого предмета. В данной ситуации учителю важно учитывать как познавательные интересы учеников, так и индивидуальный темп их развития.

Традиционные формы работы не дают должных результатов, не эффективны, так как работа на уроках ориентирована в основном на среднего ученика, талантливые дети не развиваются, а слабые ученики практически выпадают из процесса обучения: присутствуя на уроке, они никак не участвуют в нем. Дополнительные занятия с такими обучающимися увеличивают учебную нагрузку на них, вызывают у них неприязнь к предмету, возникновение конфликтных ситуаций и, как следствие, ухудшение их  здоровья.

При осуществлении дифференцированного подхода в обучении учителю необходимо подготовить учебный материал в соответствии со способностями и возможностями обучающихся, отобрать, а при необходимости разработать, разноуровневые задания для работы на уроке и дома, для проведения текущего и тематического контроля.

Пример разноуровневых заданий по теме «Химические реакции: Типы химических реакций», 8 класс:

Для «слабых» учеников: Расставьте коэффициенты в схемах химических реакций, укажите их тип:

HgO   →   Hg   +   O₂    

Ca   +   HCl   →   CaCl₂   +   H₂          

Al   +   S   →   Al₂S₃  

Для «средних» учеников: Замените знаки вопроса в предложенных схемах химических реакций формулами соответствующих веществ, расставьте коэффициенты и укажите типы реакций:

NH₃   →   ?   +   H₂     

P   +   ?   →   P₂O₅      

CuCl₂   +   Al   →   AlCl₃   +   ?

Для «сильных» учеников: Составьте уравнения реакций согласно схеме превращений, укажите их тип:

Fe   ←   Fe₂O₃   →   X   →   Fe(OH)₃

 

3. Реализация внутрипредметных и межпредметных связей, в первую очередь, с биологией и экологией.

С техническим развитием общества сложность материала, изучаемого в школе, возрастает, увеличивается объем информации. Например, действующие программы по физике, химии, биологии предлагают за время обучения в школе усвоение учащимися более тысячи понятий, которые в силу  технического информационного «предметоцентризма» нашего образования выступают как разрозненные элементы знаний.

Любой учитель, строго оценивая содержание своего предмета, может увидеть, что такое «рафинированное» преподавание нередко ущербно, недостаточно эффективно. Но как  интегрировать и синхронизировать обучение по двум, трем  предметам, если по пересекающимся темам они значительно «разведены» во времени?  Для этого необходимо осуществить отбор материалов, то есть определить те темы химии, которые тесно переплетаются с темами из курсов других предметов,  и в рамках каждой из выбранных тем запланировать проведение интегрированных уроков.

В программе  многих школьных дисциплин немало совпадающих тем, общих проблем и вопросов, на разных уроках нередко изучаются одни и те же процессы и явления, но они рассматриваются с разных позиций – все это « заявки» на интеграцию хотя бы по отдельным темам.  

Одна из главных задач в процессе обучения химии – это формирование в сознании обучающихся комплексного представления о научно – предметной и целостной картине  мира и обучение их способам применения приобретенных знаний в практической жизни. Достичь этого можно только в том случае, если учитель и ученик совместными усилиями пытаются разгадать загадки не отдельных наук физики, химии, биологии и других, а окружающего мира в целом. Только интегрированные  знания всех наук  могут привести к ожидаемому результату: осознанию потребностей в получении знаний, переносу теоретических знаний в практическую деятельность и их использованию в нестандартных ситуациях.

4. Создание банка дидактических материалов на тему охраны и сохранения здоровья.

Все задания, упражнения и задачи банка должны быть основаны на  фактическом материале и составлены таким образом, чтобы учитель постоянно заботился о сообразных моторной и эмоциональной природе ребёнка  формах и режимах построения учебного процесса, а так же обучающиеся  твёрдо знали как ценить, беречь и укреплять свое здоровье. В ходе выполнения заданий школьники должны узнать много новых фактов,  суметь взглянуть на многие жизненные процессы  сквозь призму  «химии жизни».

К созданию банка полезно привлекать обучающихся. Ребята с удовольствием составляют  задачи, находят много интересных фактов, предлагают свои способы решения, приходят к пониманию теоретического материала, который ранее вызывал у них затруднения.

Примеры задач:

На основные понятия и законы химии:

Задача 1. Медь участвует в синтезе гемоглобина  и определяет антиоксидантный потенциал сыворотки крови. Определите, в каком количестве вещества меди содержится 31• 10²³ атомов.

Ответ  вам подскажет  суточную потребность организма в меди (в миллиграммах).

Решение:    

n (Cu) = 31• 10²³ / 6,02 • 10²³ = 5 (моль).

Ответ: суточная потребность организма в меди 5 мг.

Задача 2. Какое количество вещества составляет углекислый  газ,  занимающий  объем  134,4 л. Вычислив, вы узнаете, сколько минут жизни забирает одна выкуренная сигарета.

Решение:

Vm (CO₂) = 22,4 моль/л;

n (CO₂) = 134,4 / 22,4 = 6 (моль).

Ответ: Одна выкуренная сигарета отнимает   6  мин. жизни.

На растворы:

Задача 1. Глюкозу в  медицине используют в виде растворов различной    концентрации,    которые    служат источником жидкости и питательного материала, а также способствуют обезвреживанию и выведению ядов из организма. Рассчитайте,   в   какой   массе   раствора   глюкозы   с массовой долей 5 % следует растворить 120 г ее, чтобы получить  раствор  с  массовой  долей  глюкозы  8 %.

Решение:

Пусть масса 5% раствора – х, тогда

0,05х + 120 = 0,08х + 120 · 0,08

110,4 = 0,03х

х = 3680

Ответ: необходимо 3680 г  5% раствора.

На вычисления по уравнению химической реакции:

Задача 1. Для рентгеновского исследования желудка больному дают выпить суспензию сульфата бария.  Почему используют именно сульфат, а не хлорид? Как можно получить сульфат бария, используя серную кислоту? Какую массу 49% серной кислоты нужно взять для получения 100 г сульфата бария?

Решение:

H₂SO₄ + BaCl₂ = 2НCl + BaSO4↓

n (BaSO₄) = 100/233 = 0,429 (моль)

n (H₂SO₄) = 0, 429 моль по уравнению.

M (H₂SO4 ) = 0,429 • 98 = 42 (г)

m р-ра (H₂SO₄) = 42 • 0,49 = 20,6 (г)

Ответ: Хлорид бария – растворимая соль, в растворе она будет находится  в виде ионов,  а сульфат бария –  в виде суспензии , которую возможно «уловить» рентгеновским аппаратом;

m р-ра (H₂SO₄) = 20,6 (г).

5. Введение вопросов здоровьесбережения и профилактики аддиктивного поведения несовершеннолетних в содержание учебного материала.

В окружающей среде есть много факторов, отрицательно влияющих на здоровье человека. Это и загрязнение окружающей среды (физическое, химическое, биологическое), и возрастание числа стрессовых ситуаций, и распространение вредных привычек (курения, употребления алкоголя и наркотических веществ),  и гиподинамия.

Задача учителя – как можно раньше начать знакомить школьников с последствиями нежелательных явлений, причем делать это надо не в отрыве от предмета, а планомерно, из урока в урок на протяжении всех лет обучения химии. Возможный вариант включения вопросов здоровьесбережения и профилактики аддиктивного поведения в темы школьного курса химии приведен в таблице 1.

Таблица 1. Вопросы здоровьесбережения и профилактики аддиктивного поведения в школьном курсе химии

№№	Тема в соответствии с рабочей программой	Вопросы здоровьесбережения и профилактики аддиктивного поведения
8 класс
1	Введение: Химия – наука о веществах, их свойствах и превращениях. Роль химии в жизни человека.	Возможность одного и того же вещества оказывать как благотворное, так и отрицательное действие на организм человека (на примере хлорида натрия (поваренной соли), этанола (этилового спирта), диэтилового эфира и т.д).
2	Тема 3. Соединения химических элементов: Оксиды, их классификация и свойства. Состав воздуха.	Влияние загрязнения воздушной среды табачным дымом на организм человека.
9 класс
1	Тема 5. Органические соединения:	Влияние этилового спирта на организм человека: опьянение, отравление алкоголем.
	Понятие о предельных одноатомных спиртах на примерах метанола и этанола.
10 класс (базовый уровень)
1	Тема 3. Кислородсодержащие соединения и их нахождение в живой природе: Спирты.	Алкоголизм, его последствия и предупреждение.
2	Тема 5. Биологически активные органические соединения: Лекарства.	Последствия употребления наркотических  препаратов.
11класс (базовый уровень)
1	Тема 3. Химические реакции: Гидролиз органических и неорганических соединений.	Гидролиз цианида калия – составной части табачного дыма в организме человека с образованием синильной кислоты – смертельного яда.
10 класс (профильный уровень)
1	Тема 4. Спирты и фенолы (последний обобщающий урок в теме).	Физиологическое действие на организм метанола и этанола. Алкоголизм, его последствия. Профилактика алкоголизма.
	Тема 9. Биологически активные вещества: Витамины. Ферменты. Гормоны. Лекарства.
11 класс (профильный уровень)
1	Тема 4. Вещества и их свойства: Металлы и неметаллы химические элементы и простые вещества. Соединения металлов и неметаллов, их свойства.	Токсичность и пути воздействия некоторых неорганических и органических веществ (спирты, фенолы, альдегиды) на организм человека. Профилактика  наркомании.
	Тема 6: Химия в жизни общества: Химия и экология. Химия и повседневная жизнь человека.

Помимо включения вопросов здоровьесбережения и профилактики аддиктивного поведения в отдельные темы при обобщении курса химии 8,9,10,11-го классов необходимо также актуализировать имеющиеся у обучающихся знания о вреде ряда неорганических и органических веществ на организм человека, дополнить их свежими статистическими данными и сведениями из области медицины.

Таким образом, реализация всех перечисленных возможностей в комплексе позволит обеспечить положительный результат в учебно-воспитательном процессе сохранить и укрепить здоровье школьников.

 

Литература: 

1. Алимова,Т.Н. Здоровье: Сборник заданий по математике на тему здоровья. 5 – 9 классы: Методическое пособие. М.: 2003, 160 с.
2. Калинова, Г.С., Мячкова, А.Н., Реброва, Л.В., Резникова, В.З, Хрипкова, А.Г. Здоровье: Вопросы здоровья в школьном курсе биологии.      5 – 9 классы: Методическое пособие для учителя. М.: 2003,180 с.
3. Крылова, Н.В. Интеграция как важная составляющая учебного процесса //Химия в школе. – –  № 1. –  С. 21.   
4. Рыжкова, В.Н. Дифференциация обучения как важный фактор развития познавательных интересов школьников //Завуч. – – № 8. –  С.13.
5. Шаталов, М.А. Межпредметные связи в формировании системных знаний //Химия в школе. – – № 5. –  С.26.
6. Вопросы здоровьесбережения на уроках химии loiro.ru/files/articles_147_81present.ppt
7. Здоровьесберегающие технологии на уроках химии как фактор повышения мотивации обучения учащихся http://festival.1september.ru/articles/551200

 

Яковлева Т.А., главный специалист кафедры естественно-математических дисциплин, ГОУ ЯО ИРО , г. Ярославль.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Адаптивная физическая культура в образовательных учреждениях: актуальность, проблемы, перспективы

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Одним из основополагающих условий, обеспечивающих здоровье человека, является двигательная физическая активность. Движения, применяемые в любой форме, пока они соответствуют физиологическим возможностям растущего организма, всегда являются эффективными развивающими, оздоровительным и лечебным факторами.  Традиционное бучение в школе, опирающееся на пресловутую усидчивость, увеличивает нагрузку на организм ребёнка. В условиях, при которых дети меньше двигаются и больше сидят  возникает дефицит мышечной деятельности и увеличиваются статические напряжения. Кроме того, возрастает необходимость усвоения и переработки разнообразной информации, а, следовательно,  возрастают психоэмоциональные напряжения и особенно напряжения  зрительного аппарата (чтение, письмо, рисование и т. д.). Эти факторы создают предпосылки для развития у учащихся отклонений в состоянии здоровья: нарушение осанки, зрения, повышение артериального давления, накопление избыточной массы тела, что в свою очередь предрасполагает к различным заболеваниям сердечно-сосудистой, дыхательной систем, нарушением обмена веществ и т. д.

Согласно положению о врачебном контроле за физическим воспитанием, все школьники распределяются по состоянию здоровья на медицинские группы. К специальной медицинской группе относятся учащиеся со значительными отклонениями в состоянии здоровья постоянного или временного характера, требующие существенного ограничения  статических  нагрузок, определённых учебной программой.

Чередование занятий физическими упражнениями с умственным трудом обеспечивает  поддержание необходимой работоспособности. Это особенно важно для школьников специальной медицинской группы, так как у них наблюдается повышенная утомляемость  ослабленного болезнью организма,  В наше время, когда первая группа здоровья у учащихся является большой редкостью, а сколиоз наблюдается у 40% школьников, нарушение осанки у 90%, программа «Адаптивная физкультура для школьников» является очень актуальной.

Коррекция двигательных нарушений средствами лечебной физической культуры является важным направлением учебно-воспитательного процесса, поскольку движение неотделимо от познания окружающего мира, овладения речью, развития познавательной деятельности и воспитания личности ребенка.

Адаптивная физическая культура реализует широкий комплекс педагогических задач. Многообразие физических упражнений, варьирование методических приемов позволяют формировать у детей знания и умения, касающиеся не только самого предмета знаний – физических упражнений, но и смежных дисциплин, являющихся неотъемлемой частью единого педагогического процесса (ознакомление с окружающим миром, развитие речи, математических способностей и др.).

В процессе физкультурно-оздоровительной работы необходимо сосредоточить внимание на индивидуальных особенностях каждого ребенка. Следует придерживаться следующих принципов:

• принцип мониторинга: учет основного диагноза, медицинские показания и противопоказания,  динамика развития физических, психических и личностных качеств, уровень физической подготовленности;
• принцип дифференциации и индивидуализации: объединили детей по подгруппам и выявили детей для занятий индивидуально; цель индивидуализации – создание условий максимального роста личности ребенка;
• принцип коррекционно-развивающей направленности: целью которой является не только коррекция двигательных функций, но и на развитие познавательной деятельности, речи, внимания, памяти, психофизических и координационных способностей средствами адаптивной физической физкультуры;
• принцип адекватности: означает, что поставленные задачи, выбор средств, методов коррекционной работы соответствуют функциональному состоянию ребенка;
• принцип оптимальности: не допускать физических и психических перегрузок, а физические упражнения должны оказывать стимулирующее воздействие на организм ребенка;
• принцип вариативности: заключается в использовании на занятиях не только физических упражнений, но и создании условий для их выполнения путём воздействия на сенсорные ощущения, речь (речитативы во время выполнения упражнений), мелкую моторику (пальчиковую гимнастику и др.), интеллект (игры со счетом, выстраивание слов и др.);
• принцип микросоциума:  заключается в содействии развитию личности ребенка через физкультурно-оздоровительные занятия, так как движение всегда активизирует психические, интеллектуальные возможности ребенка, формируя в нем определенные отношения к себе, к окружающим.

Образовательная область «Физическая культура» призвана сформировать у обучающихся устойчивые мотивы и потребности в бережном отношении к своему здоровью и физической подготовленности, целостном развитии физических и психических качеств, творческом использовании средств физической культуры в организации здорового образа жизни.

В современных социально – экономических условиях жизни ни один школьный предмет не имеет столь разнообразных условий осуществления учебного процесса, как предмет «Физическая культура». Это единственный предмет, который формирует у учащихся осознанно – волевое  отношение к себе, к своему телу, содействует воспитанию волевых и моральных качеств, укреплению здоровья и самосовершенствованию, участвует в формировании здорового образа жизни.

Для детей с ослабленным здоровьем следует обеспечивать необходимый уровень двигательной реабилитации в соответствии с особенностями в нарушении их психического и физического развития; воспитывать у детей интерес к физической культуре в целях их социальной адаптации.

Одной из основных задач специалистов – педагогов по адаптивной физической культуре является формирование здорового образа жизни и вовлечение в систему занятий по адаптивному физическому воспитанию, адаптивному спорту и адаптивной физической рекреации детей, имеющих отклонения в состоянии здоровья, включая хронических больных и инвалидов. На пути решения этой проблемы стоит множество преград, главной из которых следует считать превалирующую среди населения и, к сожалению медицинских работников, точку зрения о том, что любое отклонение в состоянии здоровья и, уж тем более, наличие хронического заболевания или инвалидности требует резкого ограничения двигательной активности ребенка и применения какого-либо лекарства. Для того чтобы в этом убедиться, достаточно вспомнить, с какой легкостью медики освобождали и освобождают школьников от уроков физической культуры, причем на длительный срок и, чаще всего,  – «на всякий случай».

Данная точка зрения неизбежно приводит к очень вредному выводу о том, что восстановить пошатнувшееся здоровье можно без каких-либо усилий, применяя чудодейственные лекарства и находясь в состоянии полного покоя, а укрепить его и увеличить жизненные силы вполне возможно с помощью различных пищевых добавок, бальзамов и т.д. Данный вывод буквально «вбивается» в головы населения средствами массовой информации (а лучше бы их назвать средствами массой дезинформации) , рекламирующими всевозможные фармакологические препараты и «эффективнейшие» «всё и вся исцеляющие»  лекарства и стимуляторы.

Главная же установка адаптивной физической культуры состоит в том, что всем без исключения детям и особенно тем, у кого имеются проблемы со здоровьем, обязательно необходима специально организованная двигательная активность. Мы забыли главное: сохранение и укрепление здоровья невозможно без труда и усилия воли. Безусловно, чем более сложное заболевание у ребенка, тем более адаптирована к его индивидуальным особенностям и конкретному заболеванию должна быть система занятий физическими упражнениями. Что же касается наиболее часто встречающихся у школьников заболеваний опорно – двигательного аппарата (нарушение осанки, плоскостопие и др.), нервной и сердечно-сосудистой систем, то в этих случаях целенаправленные занятия физическими упражнениями просто жизненно необходимы. А их отсутствие, несмотря на прием самых современных фармакологических средств, неизбежно приводит с увеличением возраста к ухудшению состояния здоровья.

В специализированных (коррекционных) образовательных учреждениях, где учатся больные дети, дети с ограниченными возможностями  и инвалиды адаптивная физическая культура выступает еще и в качестве уникального средства раскрепощения их «дремлющих» потенциалов, а так же  их социализации (социальной адаптации и интеграции). Как показывают специальные исследования, для инвалидов занятия физическими упражнениями оказывают не только оздоровительный эффект, но и предоставляют возможность общения, расширения круга знакомств, вовлечение в реальную деятельность, отвлекающего от своего недуга. Введение адаптивной физической культуры в школе позволит реализовать ряд программ, хорошо зарекомендовавших себя в других странах мира. Одной из таких программ является Специальная Олимпийская программа – «Объединенный спорт». Она объединяет людей с задержкой умственного развития с людьми без задержки умственного развития одинакового возраста и физических способностей в одну команду для тренировочных занятий и соревнований. Необходимо подчеркнуть, что такое объединение положительно сказывается и на детей без задержки умственного развития, формирует у них такие качества как сострадание и милосердие, уменьшает эгоцентрические свойства, позволяет по-настоящему осознать истинную ценность здоровья, которым они обладают.

В своей общеобразовательной деятельности человек не может обойтись без активной физической культуры, так как общее развитие личности строится на синтетическом  умственном и физическом  совершенствовании.

Адаптивная физическая культура предназначена для детей, учащихся, людей с ограниченными возможностями здоровья. Определение допустимых физических нагрузок, формирование двигательной активности детей с ограниченными возможностями, подбор индивидуальных физкультурно-оздоровительных программ, мотивация к двигательной активности,  осторожное дополнение медикаментозной терапии, а в отдельных случаях – ее альтернатива – таковы основные задачи адаптивной физической культуры.

Боброва Е.В., старший преподаватель ЦСУ и СЗ ГОУ ЯО ИРО, г. Ярославль.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Диагностика психологического здоровья дошкольников с целью реализации личностно-ориентированного подхода к его развитию и воспитанию

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

В последнее время в литературе предлагается достаточно много средств, направленных на психоэмоциональное развитие детей в ДОУ. Между тем специалисты испытывают трудности в диагностике и анализе психического здоровья дошкольников с целью планирования индивидуальной  воспитательно – развивающей работы.  

Предлагаемая нами разработка ориентирует психологов ДОУ на использование наиболее доступных, специально отобранных методов диагностики психического здоровья дошкольников. Сложившаяся структура диагностических параметров не подвергается изменениям. Эффективность обеспечивается обогащением и вариативностью содержательного наполнения основных параметров диагностики. Предлагаемый вариант носит рекомендательный характер, поэтому всегда необходим творческий подход к подбору диагностического материала.

В Концепции дошкольного воспитания особое место отводится решению проблем, связанных с охраной и укреплением здоровья детей. Многие дошкольные учреждения активизировали работу в данном направлении. В практике работы отмечается поиск новых технологий здоровьесберегающей работы в ДОУ, внедряются различные оздоровительные программы для дошкольников. Между тем, проектирование условий воспитания и развития всегда начинается с анализа необходимой информации, средством которой становится диагностика. В подавляющем большинстве программ оздоровления детей в ДОУ мы встречаемся с отслеживанием индекса здоровья (врач ДОУ) и физического развития дошкольников (инструктор по физической культуре и воспитатель ДОУ). На наш взгляд, нет необходимости обсуждать такой важный вопрос как взаимосвязь психического и физического здоровья детей. Напомним лишь, что чем младше ребенок, тем более выражена эта взаимосвязь. Специалистами неоднократно подчеркивалось, что оптимизация развития психического здоровья будет позитивно складываться на физическом здоровье детей, а Дубровина И. В. ввела в научный лексикон термин «психологическое здоровье». Мы полагаем, что  более адекватно говорить о психологии восприятия и о психическом здоровье. Например, в  Письме министерства образования  РФ (от 22.02.99 года, №220/11-12)  чётко сказано: «По данным института возрастной физиологии РАО в школу приходит около 20% детей, имеющих  нарушения  психического здоровья пограничного характера, но уже к концу первого класса их число увеличивается до 60 -70%»  

С нашей точки зрения необходимо проводить комплексное обследование здоровья дошкольников. Работа по оздоровлению детей в ДОУ должна базироваться на многофакторном анализе. Диагностика психического здоровья является важнейшим этапом в реализации данного направления работы. Именно ее результаты определяют целесообразность и последовательность профессионально – педагогических действий  развивающего характера на последующих этапах. Необходимо отметить, что сегодня нет готовых диагностик, позволяющих решить поставленную задачу. Это тем более осложняло нашу работу и подчеркивало ее актуальность и важность. Представлялось значимым определить из числа факторов развития такие, которые бы активизировали и инициировали внутренние потенции детской личности, содействуя эффективному решению обозначенной проблемы.

Нами выделено 7 диагностических параметров: наличие резерва сил для преодоления стрессовой ситуации; преобладание эмоционального фона; тревожность; самооценка; благополучие в семье и в детском саду; взаимоотношения в группе сверстников. Исходя из этих параметров, мы разработали вариант диагностики психического здоровья дошкольников, который можно использовать, начиная со средней группы детского сада. Он является достаточно компактным и включает следующие методики: методика «Лесенка» (Щур В.Г.), тест тревожности (Тэммл Р., Дорки М., Амен В.), цветовой тест Люшера (вариант Ясюковой Л.А.), социометрическая игра «Секрет» (Репина Т.А.). Для получения полной информации о психическом здоровье ребенка и характере его личностно-социального развития мы использовали комплекс, состоящий из 46 методик различных авторов. Сложившаяся структура диагностических параметров не подвергалась изменениям. Эффективность разработки обеспечивалась обогащением и вариативностью содержательного наполнения основных параметров диагностики. Психолог ДОУ может самостоятельно осуществить выбор инструментария, в рамках заданных параметров, исходя из возрастных особенностей детей; целей, задач и вида диагностики; принципов сочетаемости и дополняемости; уровня профессиональной компетенции; временных и энергетических затрат.

В исследовании приняли участие 672 дошкольника в возрасте 4-7 лет, посещающих детские сады г. Ярославля. К работе были привлечены старшие воспитатели, врачи, инструктора по физической культуре и воспитатели детских садов. По результатам мониторинга по сохранению и укреплению психологического здоровья выявлены особенности деятельности дошкольного учреждения и спланирована дальнейшая работа.

 

Литература:

 

1. Апанасенко Г.А. Охрана здоровья: некоторые проблемы теории и практики // Валеология: Диагностика, средства и практика обеспечения здоровья. СПб, 1993
2. Белов В.И. Психология здоровья. СПб, 1994, 272 с.
3. Вавилова В.П., Перевощикова Н.К., Современные технологии в программе реабилитации и адаптации детей дошкольного образовательного учреждения, Департамент образования Администрации Кемеровской области, Кемерово, 2001г.
4. Ветрова В.В. Уроки психологического здоровья. – М.: Педагогическое общество России, 2000. – 192 с.
5. Деркунская В.А. Диагностика культуры здоровья дошкольников. – М.: педагогическое общество России, 2006. – 96 с.
6. Диагностика в детском саду. Содержание и организация диагностической работы в дошкольном образовательном учреждении. Методическое пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 288 с.

 

Малахова С.Ю., Муниципальное образовательное учреждение для детей, нуждающихся в психолого-педагогической и медико-социальной помощи городской центр психолого-медико-социального сопровождения, г. Ярославль.

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

 

Методическая копилка

Проектирование и создание здоровьесбергающей образовательной среды как профилактика дидактогении

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Индивидуальное развитие каждого ребенка, раскрытие его  способностей в процессе обучения невозможно без удовлетворения одной из основных потребностей – потребности в безопасности, переживаемое, как чувство защищенности и  базового доверия к миру. В последнее время большое внимание в образовании уделяется здоровьесберегающим технологиям, призванным развивать, сохранять и поддерживать физическое и психическое здоровье детей. При этом хотелось  бы отметить, что наиболее важным здесь является поддержание развития именно психического здоровья ребенка. Психическое здоровье – согласно определению Всемирной организации здравоохранения, это состояние благополучия, при котором человек может реализовать свой собственный потенциал, справляться с обычными жизненными стрессами, продуктивно и плодотворно работать, а также вносить вклад в жизнь своего сообщества.

В России разработка понятия психического здоровья в рамках психологической модели осуществляется в трудах И.В. Дубровиной, Б.С. Братуся, В.И. Слободчикова, А.В. Шувалова [7]. Под нормальным психическим здоровьем традиционно понимается гармоничное развитие психических функций, соответствующих  возрастной норме данного ребёнка, отсутствием психических или психосоматических заболеваний.

Необходимость выделение сбережения психического здоровья ребенка, как приоритетного направления, прежде всего, обусловлено тем обстоятельством, что множество соматических симптомов, на устранение которых и направлены многие здоровьесберегающие технологии, имеют в своей основе психологическое неблагополучие. Мы  имеем в виду, прежде всего дидактогению, как наиболее общее проявление школьного невроза. Данное понятие (греч. didaktikos — поучительный + genos — род, происхождение) было введено К.И. Платоновым [4] и в настоящее время определяется, как негативное психологическое состояние учащегося, вызванное неправильными педагогическими действиями воспитателя (педагога, тренера, руководителя и т. д.). Дидактогении проявляется в угнетенном настроении, страхе, фрустрации, тревоге, отрицательно сказывающихся на учебной деятельности и межличностных отношениях ребенка [3]. В основе возникновения дидактогении лежит психическая травма, полученная учеником по вине педагога. Она может являться причиной неврозов и школьных фобий (по международной системе болезней школьная фобия входит в систему заболеваний).

По мнению известного отечественного детского психолога А. М. Прихожан [6] дидактогения может рассматриваться и как  форма невроза, но невроза на границе нормы и патологии. Причиной дидактогении  могут быть деструктивные эмоциональные состояния, вызванные непрофессиональным использованием психодиагностических методик и психотерапевтических технологий лицами без специальной подготовки, нарушением этических принципов проведения психологического исследования (например, нарушение принципа конфиденциальности), некорректной интерпретацией полученных результатов и их распространением.

Безусловно и то, что предрасположенность к дидактогении  закладывается в семье. Неблагополучная, дисфункциональная семья, не выполняющая функцию обеспечения психологической и физической безопасности ребенка, не способствует возникновению чувства защищенности в ситуациях, угрожающих самооценке, делая его предельно  уязвимым к любой критике о стороны значимого взрослого. Переживание опыта  полного безоценочного эмоционального принятия (когда родители любят ребенка не условной любовью, за определенные демонстрируемые успехи, качества и достижения, а «за сам факт его присутствия и существования в мире»), обеспечивает ребенку возможность противостоять диктату «непрофессионального» педагога, за счет устойчивого базового доверия к миру. В  психологически благополучной семье, семейные нормы, регулирующие взаимодействие между родителями и ребёнком, предписывают уважение к границам личного пространства, дают ребенку право на автономию, выражение своих чувств и мнений. Что в свою очередь, формирует у ребенка способность  дифференцировать отношение к себе, сохраняя при этом адекватную и позитивную самооценку, избегая тотальной зависимости от  внешней оценки [5].

С нашей точки зрения, психическое здоровье выступает, как интегральная характеристика полноценности психического функционирования индивида, проявляющаяся в его способности к установлению динамического  равновесия между ресурсными возможностями организма (как живой системы) и требованиями (вызовами)  среды. На основании этого можно выделить три основных направления, в рамках которых можно осуществлять деятельность по сохранению психического здоровья ребенка в школе и определить «точки» приложения усилий специалистов по ее реализации:

1. Диагностика, актуализация и развитие психологических ресурсов ребенка (эмоциональных, когнитивных, личностных) с целью успешного решения возрастных задач. В большей степени данное направление является прерогативой психологической службы образовательного учреждения, определяющей содержание такого рода работы с ребенком с учетом индивидуальных характеристик  и характеристиках его семьи, как особого пространства жизнедеятельности, в котором удовлетворяются (либо не удовлетворяются) потребности ребенка в безопасности и развитии. Потребность в безопасности удовлетворяется в организации, стабильности, предсказуемости событий, избегании контактов со страхами, болезнями и хаосом. Для удовлетворения этих потребностей ребенку, например, необходимо жить в семье, где существует определенный, стабильный распорядок жизни. При вседозволенности ребёнку, а также отсутствии четко сформулированных запретов  он утрачивает ощущение пространства стабильности, начинает тревожиться, искать более устойчивую среду обитания. Наиболее разрушительными факторами, блокирующими удовлетворение потребности в безопасности, являются такие события, как ссоры, разводы, разлуки, смерть.
2. Формирование способности к саморегуляции и самостоятельного обеспечения психологической безопасности и личностной суверенности. Феномен психологической суверенности личности получил свою операционализацию в самостоятельной концепции С. К. Нартовой-Бочавер [2]. Согласно ей психологическая (личностная) суверенность определяется как способность человека контролировать, защищать и развивать свое психологическое пространство, в основе которой лежит обобщенный опыт успешного автономного поведения. Подробное описание содержания технологий по формированию такого рода способностей у ребенка является темой отдельной статьи. Однако можно отметить, что эффективная и осмысленная работа в этом направлении требует дополнительных компетенций психолога, в частности, в области телесной, арт и гештальттерапии, наиболее «экологичных» в отношении психики ребенка креативных и «приспособленных»  способов контакта с миром, для восстановления депривированых, нарушенных границ личностного пространства (например, в случае насилия, вынужденного психологического  слияния ).
3. Проектирование и создание здоровьесбергающей образовательной среды. Образовательная среда школы рассматривается специалистами как «система влияний и условий формирования личности, а также возможностей для ее развития, содержащихся в социальном и пространственно-предметном окружении» [9].

В контексте рассматриваемой нами проблемы обеспечения и поддержания психического здоровья ребенка в общеобразовательном учреждении, в первую очередь, необходимо выделять те специфические социально-психологические компоненты образовательной среды, которые определяют особенности отношений, в которые включен ребенок в школе. Речь идет о гласных и в большей степени «негласных» нормах и правилах, регулирующие поведение участников образовательного процесса и определяющие границы суверенности и границы дозволенного в отношении ребенка. Наличие запретов на проявление собственной позиции (например, запрета на экспериментирование с материалом, запрет на проблематизацию позиции учителя), отсутствие права на ошибку, стигматизация, угрозы разоблачения семейной тайны, как способ манипуляции ребенком приводит к  увеличению количества детей с диагнозом дидактогения. Очевидное для ребенка рассогласование между декларируемыми на уроках гуманистическими ценностями и авторитарным, доминирующим поведением учителя, игнорирующего границы дозволенного в ситуации реального взаимодействия с ребенком так же является одним из факторов, способствующих усилению школьного невроза.

Следует подчеркнуть, что вероятность создания психологически благоприятной  образовательной среды либо среды, провоцирующей рост невротических состояний ребенка, во многом определяется   уровнем профессионального мастерства педагога и  типом организационной культуры образовательного учреждения. Таким образом,  психологическое благополучие и как, следствие психическое здоровье ребенка обусловлено следующими факторами:

1. Индивидуальными ресурсами ребенка, включающими его способности к саморегуляции и регулированию состоянию границ психологического пространства личности.
2. Характеристиками и особенностями образовательной среды, удовлетворяющей базовую потребность ребенка в психологической и физической безопасности.
3. Системой отношений, в которые включен ребенок (как внутри границ самой образовательной среды, так и за ее пределами в рамках семейного пространства).

 

Литература:

1. Ковалев Г.А. Психологическое развитие ребенка и жизненная среда // Вопросы психологии. – 1993. – № 1. – С. 13-23
2. Нартова- Бочавер С.К. Человек суверенный: психологическое исследование субъекта в его бытии. – СПб.: Питер, 2008.
3. Петровский А.В., Ярошевский М.Г (ред.) Краткий психологический словарь, Политиздат, Москва, 1985
4. Платонов К.И. Слово как физиологический и лечебный фактор. Изд. 3-е. – М.: Медгиз, 1953.
5. Посысоев Н.Н. Основы психологии семьи и семейного консультирования. ( Учебное пособие для ВУЗов). М., Владос-Пресс. 2004.
6. Прихожан А.М. “Но самое страшное место – у доски” – Первое сентября. – № 38/2005
7. Слободчиков В.И. О понятии образовательной среды в концепции развивающего образования / В.И. Слободчиков. – М.: Экопсицентр РОСС, 2000. – 230 с.

 

Посысоев Н.Н., кандидат психологических наук, заведующий кафедрой коррекционной педагогики и психологии ГОУ ЯО ИРО, г. Ярославль.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Формирование здоровьесберегающей компетентности педагога в системе повышения профессиональной квалификации

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Здоровьесберегающая компетентность является необходимым условием для осуществления комплексной подготовки будущих педагогов-воспитателей детей дошкольного и школьного возраста  к многоплановой и творческой работе.  Основная часть настоящей работы посвящена описанию опыта работы комиссии частных методик педколледжа по организации и проведению Дня науки по вопросам здоровьесбережения, проводимого со студентами выпускного курса специальности «Дошкольное образование».

Формой внеклассной работы выбрана деловая игра «Педагогический совет в дошкольном образовательном учреждении», в ходе которой преподаватели знакомили участников игры с теоретическими аспектами организации работы по здоровьесбережению и здоровьеформированию. В качестве гостей с презентацией и  мастер-классом выступили руководители физического воспитания детских садов № 1 и  №113. Подобный опыт внеклассной работы поможет студентам в формировании их здоровьесберегающей компетентности.

Формирование здоровьесберегающей компетенции следует считать универсальным качеством личности будущего педагога. Становление компетентности студентов педагогического колледжа в вопросах здоровьесбережения предполагает понимание будущими педагогами необходимости создания условий для многоплановой и творческой работы с детьми по вопросам их здоровьесбережения и здоровьеформирования.

Успешность формирования здоровьесберегающей компетентности будущих педагогов невозможна без знаний целого ряда учебных дисциплин: педагогических, естественно-биологических, социальных. Студенты колледжа получают знания о том, что именно в дошкольном возрасте закладывается фундамент здоровья, происходят созревание и совершенствование жизненных систем и функций организма, развиваются его адаптивные возможности, повышается устойчивость к внешним воздействиям, формируются произвольные движения, осанка, физические качества;  приобретаются привычки, представления, черты характера, без которых невозможен здоровый образ жизни.

Готовясь к работе с детьми дошкольного возраста, студенты поэтапно реализуют знания о процессе здоровьесбережения своих воспитанников в ходе педагогической практики. На первых же занятиях в дошкольных образовательных учреждениях будущих педагогов знакомят с основными задачами охраны и укрепления здоровья детей:

• сохранить здоровье детей,
• создать условия для их своевременного и полноценного психофизического развития,
• формировать начальные представления о здоровом образе жизни,
• обеспечить каждому ребенку возможность радостно и содержательно прожить период детства.

В содержание плана педагогической практики традиционно включаются специальные мероприятия по здоровьесбережению и здоровьеформированию детей дошкольного возраста (занятия физической культурой тела, утренняя гимнастика, закаливающие мероприятия, прогулки, самомассаж, элементы дыхательной, ортопедической, пальчиковой гимнастики и гимнастики для глаз, упражнения на релаксацию и др.).

В последнее время  дошкольные образовательные учреждения города активно реализуют здоровьесберегающее направление в воспитательно-образовательном процессе. Нам хорошо известен опыт работы руководителей физического воспитания ДОУ №№ 1, 63, 102, 105, 113 и других.

Поделиться своими творческими находками, предложить студентам активнее использовать в работе элементы здоровьесберегающих технологий мы, преподаватели комиссии частных методик педколледжа, просили руководителей физического воспитания  детских садов города.

И такие встречи состоялись в рамках Дня науки, который традиционно организуется в колледже 8 февраля. В 2009-10 учебном году мастер-класс и презентацию опыта работы по использованию фитболов для оздоровления дошкольников продемонстрировала Т. Н. Жаворонкова (ДОУ №1). Студенты не только наблюдали за показом упражнений на гимнастическом мяче, но и сами с нескрываемым удовольствием их выполняли. На экране студенты увидели эпизоды занятий фитбол-гимнастикой с детьми детского сада №1. Вместе с педагогом обсуждались вопросы о подготовке к таким занятиям, о мерах безопасности, технике выполнения упражнений и другие.

В 2010-11 учебном году, опять же в рамках Дня науки, в колледж для встречи со студентами специальности «Дошкольное образование» нами был приглашен руководитель физического воспитания ДОУ №113 Н. А. Елисеев. У педагога накоплен интересный опыт по организации активного отдыха с дошкольниками. Николай Александрович рассказал студентам и показал презентацию о проведенных под его руководством спортивных праздниках, в которых активное участие принимали и педагоги детских садов города, и родители воспитанников. Он дал понять студентам, насколько эффективна работа в данном направлении: дети получают на таких праздниках заряд физической и психической  энергии, массу положительных эмоций; обогащают свой двигательный опыт. Такие праздники способствуют  укреплению семейных отношений, прививают членам семьи потребность в ЗОЖ.

В комиссию частных методик колледжа входят преподаватели методик: физического воспитания, развития речи, музыкального развития, математического развития, экологического образования, изобразительной  и театральной деятельности. В содержание Дня науки нами были включены различного рода задания для студентов, которые стали доказательством необходимости создания в ДОУ здоровьесберегающей среды.

Преподаватель методики изобразительной деятельности предложила студентам подобрать для групповой, спальной и раздевальной комнат детского сада соответствующий колор стен, который непосредственно бы соответствовал назначению этих помещений.

Преподаватель предмета «Художественная обработка материалов» с помощью практических заданий по вырезанию снежинок напомнила правила безопасного пользования ножницами.

Решая педагогические задачи, предложенные преподавателем экологического образования, студенты рассуждали, какие приемы обучения безопасному поведению в природе следует подбирать для детей разных возрастных групп.

Преподаватели методики развития речи и выразительного чтения провели со студентами элементы речевых занятий, в которые были включены «чистоговорки» и пальчиковые игры.

Совместно с преподавателем методики математического развития студенты выполняли физкультурные минутки, как обязательный компонент структуры математических занятий.

Преподаватель методики физического воспитания провела со студентами комплекс дыхательной гимнастики, который рекомендован детям после дневного сна.

Преподаватели театрального искусства и методики музыкального развития продемонстрировали элементы арттератии и технологии музыкального воздействия.

Таким образом, мы старались показать будущим педагогам, что воспитывая и обучая детей, следует всегда помнить и заботиться об их здоровье; знать о содержании здоровьесберегающих технологий в ДОУ. Для решения данной цели мы предложили студентам ознакомиться с разнообразием технологий, предложенной А. М. Сивцовой. Здоровьесберегающие технологии она подразделила на:

• технологии сохранения и стимулирования здоровья,
• технологии обучения здоровому образу жизни,
• коррекционные технологии.

День науки с таким содержанием комиссия частных методик проводила в форме деловой игры «Педагогический совет в ДОУ», в которой были определены роли заведующей, старшего воспитателя, руководителя физического воспитания, музыкального руководителя, воспитателей.

Подводя итоги деловой игры, проводимой в рамках Дня науки, студенты высказали свое отношение к вопросам здоровьесбережения детей. Они единодушно отметили, что каждый педагог – воспитатель детей дошкольного возраста должен быть готов к формированию у детей  представлений и навыков здорового образа жизни, и должен сам быть примером для своих воспитанников.

Завершая нашу встречу, ведущий отметил, что, действительно, будущий специалист в области дошкольного образования должен позитивно относиться к своему здоровью; владеть способами физического самосовершенствования, эмоциональной саморегуляции, самоконтроля; владеть элементами психологической грамотности, половой культуры; иметь многообразие двигательного опыта; знать факторы положительного влияния ЗОЖ на общее состояние организма; уметь подбирать индивидуальные средства и методы для развития своих физических, психических и личностных качеств.

Здоровьесбережение по отношению к себе студенты признают как необходимое условие успешности освоения образовательной программы и подготовки к будущей работе с дошкольниками.

Таким образом, становление здоровьесберегающей компетентности  студентов колледжа следует считать важнейшим этапом подготовки будущего педагога-воспитателя детей дошкольного возраста. Мы приходим к понятию «здоровье» как психофизическому и духовному состоянию человека, которое обеспечивает ему достаточно высокий уровень интеллектуальной и физической работоспособности, адаптированности в меняющейся учебной, социальной и природной среде. Здоровье является ресурсом для дальнейшего развития личности.

Каждое дошкольное образовательное учреждение, куда придут работать наши выпускники, должно нести радость здорового образа жизни, закреплять ценность здоровья как важнейшего условия благополучия жизни человека.

 

Литература:

1. Бабенкова Е.А., Параничева Т.М. «Растим здорового ребенка» (новые стандарты), М., 2011 г.
2. Елжова Н.В., «Здоровый образ жизни в дошкольном образовательном учреждении», Ростов-на-Дону, 2011 г.
3. Селевко Г.К., «Современные образовательные технологии» (учебное пособие), М., 1998 г.

 

Прошкина Г.А., Государственное образовательное автономное учреждение среднего профессионального образования Ярославской области Рыбинский педагогический колледж, г. Рыбинск, Ярославская область.

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

 

Методическая копилка

Развитие креативной компетентности педагогов по отношению к здоровью: инновации «Педагогического Всеобуча»

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Инновации, модернизации, профилизации современных образовательных учреждений позволяют им шагать в ногу со временем. Это очень важно и существенно, что выпускник, покидая порог школы, владеет многими современными технологиями, имеет комплексные и структурированные знаниями в различных областях наук, занимает активную жизненную позицию. Современное подрастающее поколение – это наше будущее и наделяя это «будущее» знаниями, умениями и навыками, мы должны не забывать определять приоритеты, давать смыслообразующие общечеловеческие понятия и ценности, без которых большая часть знаний и целеполаганий становится не более как выхолощенной технологией получения тех или иных благ.

В современном обществе остается актуальной проблема здоровья, здорового образа жизни, но по сравнению с тем, что под ней понималось, например, 5-10 лет назад, современные взгляды отличаются. Совсем в недавнем прошлом здоровье сводилось либо к системе медицинской профилактики и лечения различных заболеваний, либо к группе окультно-парапсихологических приемов и методов лечения различных недомоганий, хотя и понималось очень широко. Сейчас все больше появляется конкретных заявлений и высказываний, рекомендаций, как ученых, так и практиков, о том, что одним из главных компонентов здоровья является его духовный аспект (В.Д. Шадриков). При этом остается открытым вопрос о том, кто будет в образовательном учреждении формировать духовность и другие аспекты здоровья?

На языке практики можно сказать, что появилось, а точнее расширилось еще одно направление деятельности – здоровьесбережение и необходимо решить, как эту инновацию реализовать в практике.

Опыт г. Ярославля показал, что возможно и реально апробировано осуществление задачи здоровьесбережения всех участников образовательного процесса через изменение профессионального педагогического мышления учителей и руководящего состава школ, через формирование иной мировоззренческой позиции, менталитета педагога. При этом, особенно ценно для практики, что происходит изменение не столько в ценности здоровья как таковой (как у учащихся, так и педагогов), сколько в мотивационно – деятельностном компоненте, что позволяет субъекту осуществлять конкретные действия по сохранению и укреплению здоровья, а значит в итоге, эффективно и быстро адаптироваться в постоянно меняющихся условиях окружающего мира. Реализуемый нами подход позволяет рационально использовать имеющиеся у субъекта образовательного процесса ресурсы и возможности, стремится к достижению критериев самоактуализирующейся личности (А. Маслоу). Наше продвижение  к сохранению  здоровья происходит от духовного (нравственное и личностное) к душевному (социальное и психологическое) и физическому здоровью. Такой подход является наиболее длительным, трудоемким, но при этом самым эффективным и перспективным. Перспективную ориентацию прежде всего на высшие личностные структуры за счёт необходимых преобразований в низших указывали такие классики  психологии, педагогики, как Сухомлинский В.А., Коменский Я.А., Руссо Ж.Ж., Ананьев Б.Г. В настоящий времени эта идея удачно трансформируется в работах крупных ученых таких как Клюева Н. В., Кашапов М.  М. (идея надситуатвности к решению проблемных ситуаций).

Итак, предмет психолого-педагогического, профилактического воздействия в рамках направления «Педагогический всеобуч» (ПВ) – три вида здоровья. При понимании здоровья мы не отходим от классических канонов, о том, что здоровье – это не только отсутствие болезней и дефектов, а состояние физического, психического и социального благополучия. При этом какие бы виды здоровья не выделяли разные учёные, большинство авторов, так или иначе, указывают три составляющие: телесное, душевное, духовное, которые в практической деятельности наиболее удобно дифференцировать и формировать.

• Физическое здоровье (отсутствие болезней и полноценное функционирование: работоспособность, энергичность, выносливость, здоровая внешность и т.д.).
• Душевное здоровье: психический пласт (оптимальное развитие психических функций) и социальный (адаптированность в социуме).
• Духовное: личностный пласт (полноценная, гармонично развивающаяся личность) и нравственный пласт (ценностные ориентации, совесть, долг).

Таким образом, первое нововведение, обусловленное длительной деятельностью ПВ, конкретными результатами воплощения идеи сохранения и укрепления здоровья педагогов, заключается в том, что для эффективной реализации идеи здоровьсбережения всех участников образовательного процесса необходимо движение по всем видам здоровья «сверху вниз», а не «снизу вверх».

Второе нововведение является необходимой составляющей реализации первого и представляет из себя принципы психолого-педагогического, профилактического воздействия на педагогов в рамках направления «Педагогический всеобуч» с целью сохранения и укрепления здоровья.

Во-первых, используя не традиционный подход к здоровьесбережению (вспоминаем о здоровье, когда заболит), а инновационный подход – прогностическую (профилактическую) заботу о здоровье.

Во-вторых, от общего к частному, от системообразующих частей личности к конкретным проявлениям.

В-третьих, рассматривая участников образовательного процесса как активных субъектов, творческих личностей, у которых, прежде всего, должна появиться внутренняя мотивация на ЗОЖ. Педагог в процессе освоения здоровьесберегающих технологий должен стать активным преобразователем как собственной методики построения учебного процесса, так и окружающей действительности, должен стать мультипликатором в сфере ЗОЖ, а не пассивным исполнителем идей «сверху».

Третье нововведение касается изменения логики структуры работа педагогов ГЦ, работающих в рамках ПВ (андрагогов), а также осуществляется модернизация в технико-исполнительской и отчетной деятельности ПВ (использование лонгитюдных анализов проводимых в течение года мероприятий и математико-статистических методов обработки данных). Постепенно вводится не просто совместный, а командный принцип работа специалистов в рамках занятий ПВ, внедряется использование новых информационных технологий, плановый сбор результатов проведённых мероприятий.

Математико-статистический анализ изменений психологических параметров позволяет говорить об изменениях на личностных уровнях педагогов, в системе ценностей, мотивации, в структуре деятельности.

Кроме того, мы можем говорить о целенаправленном формировании в рамках ПВ нового (надситуативно-прогностичного) уровня профессионального педагогического мышления современного учителя, позволяющего решать проблемы профессионального выгорания, смыслообразования, конфликто и стрессоустойчивости.

Помимо непосредственной работы с педагогами активно ведется работа с администраторами ОУ.

Четвертое нововведение, которое, во-первых, уже эффективно реализуется и имеет положительные отзывы ОУ, во-вторых, имеет эксклюзивно-направленных характер здоровьсбережения всех участников образовательного процесса – это новое направление деятельности в рамках ПВ – командное (управленческо-психолого-педагогическое) сопровождение и психологическое консультирование руководителей ОУ. Мы предложили инновационный вариант командного управленческого консультирования командой специалистов разного профиля. В нее обязательно входят: управленец высшего звена (директор), управленец среднего (заместитель по соответствующему профилю деятельности), психолог-практик, ученый-специалист в соответствующей сфере деятельности).

В чем же конкретно состоит наш вариант консультирования и для кого он предназначен. Начав работу со школьником по ЗОЖ, ГЦ вскоре пришел к выводу о необходимости подключения к проблеме сохранения и укрепления здоровья школьников сначала родителей, а затем и педагогов ОУ. Но этого оказалось недостаточного для системного и комплексного, а не узколокального подхода к здоровью. И новым шагом было приглашение к сотрудничеству управленцев среднего и высшего звена ОУ: директоров и завучей. Первоначально предполагалось, что именно директор будет ключевой фигурой в деле пускового механизма здоровьесбережения, но опыт практики показал, что наиболее глубоко, цельно и грамотно эту функцию может о осуществляет именно завуч, а вот директору должна и может отводиться функция координатора процесса здоровьесбережения, которая позволит ему быть в курсе основных событий и результатов и направлять вектор основного движения в зависимостей от целей школы в том или ином направлении.

Работа «Педагогического всеобуча», одного из направлений деятельности ГЦ за прошедшие годы показала самые разнообразные результаты. При этом на сегодняшний день однозначно можно сказать, что та частная задача, с которой начинался ПВ – приобщения всех участников образовательного процесса к ЗОЖ, переросла в более широкую задачу – сохранений и укрепления здоровья и детей и педагогов и администрации, что в целом позволяет каждому отдельному субъекту эффективней адаптироваться в столь сложном и непредсказуемом мире. В любом случае  единственным критерием  оценки эффективности  работы коллектива учителей в области здоровьесбережения является мониторинг – оценка уровня развития и здоровья каждого ребёнка в начале и конце  учебного года.

 

Литература:

1. Калинина Р.Р. Психолого-педагогическая диагностика в детском саду. – СПб.: Речь, 2003. – 114 с.
2. Лопатина В.И., Щипкова Т.Ю., Шклярова О.А. Здоровьесберегающие технологии в условиях модернизации образования Центрального административного округа. – М.: Пушкинский институт, 2003.
3. Медико-психолого-педагогической службы в ДОУ: Организация работы /под ред. Каралашвили. – М.: ТЦ Сфера, 2006.-128 с.- приложение к журналу «Управление ДОУ»
4. Организация и оценка здоровьесберегающей деятельности образовательных учреждений.// Руководство для работников системы общего образования. Московский городской фонд поддержки школьного книгоиздания. – М. – 2004. – 380 с.
5. Психология детства. Практикум. Тесты, методики для психологов, педагогов, родителей. Под ред. Реана А.А.- СПб.: прайм – ЕВРО – ЗНАК, 2003.- 224 с.
6. Смирнов Н.К. Здоровьесберегающие технологии. – М.:АРКТИ, 2003.

 

Серафимович И.В., Муниципальное образовательное учреждение для детей, нуждающихся в психолого-педагогической и медико-социальной помощи – городской центр психолого-медико-социального сопровождения, г. Ярославль.

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Программа «От здорового питания – к здоровому поколению»

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

На современном этапе развития общества такие универсальные ценности, как жизнь и здоровье человека, приобретают особое значение и являются приоритетным направлением государственной политики в Российской Федерации. Не случайно Президент РФ Д.А. Медведев в очередной раз заявил: «Уверен: если приоритет здорового образа жизни будет в полной мере реализован в школе, то мы гораздо легче справимся и с формированием современной системы здравоохранения в целом».

Школьник должен расти здоровым, физически крепким, всесторонне развитым и выносливым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние на его физическое и нервно-психическое развитие, питание занимает ведущее место.

Укрепление и сохранение здоровья детей школьного возраста путем обеспечения качественного и сбалансированного питания, пропаганда принципов здорового питания среди школьников и их родителей на основе современных требований медицины рассматриваются как важнейшие задачи, поставленные перед образовательными учреждениями города Рыбинск муниципальной целевой программой «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях города Рыбинска на 2010-2011 годы».

Представленный материал отражает совместную работу авторского коллектива педагогов, направленную на популяризацию и повышение мотивации к здоровому образу жизни, формирование новой политики здоровья в детской, подростковой и молодёжной среде через внедрение нетрадиционных подходов к пропаганде рационального, сбалансированного питания.

В 2010 году в образовательном учреждении разработана целевая программа «От здорового питания – к здоровому поколению», которая отражает различные подходы формирования культуры здорового питания, включённость в работу всех участников образовательного процесса, обеспечивает стабильную положительную динамику успеха, изменяет карту физического здоровья детей. В процессе реализации программы создаётся модель тезауруса «Обсерватория здорового питания», включающая подпрограммы «Акцент» и «В гостях у бабушки Питаньюшки», коллекции уроков, внеурочных мероприятий с детьми и семьёй. Тезаурус «Обсерватория здорового питания» – это совокупность приёмов, форм и методов организации здорового питания школьников, отражающий качественную характеристику инновационного продукта.

Укрепление и сохранение здоровья детей школьного возраста путем обеспечения качественного и сбалансированного питания, пропаганда принципов здорового питания среди школьников и их родителей на основе современных требований медицины рассматриваются как важнейшие задачи, поставленные перед образовательными учреждениями города Рыбинск муниципальной целевой программой «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях города Рыбинска на 2010-2011 годы».

Одной из основных целей работы муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 35 является воспитание личности, ответственной за свое здоровье. В течение ряда лет проблемным полем реализации данной цели была невысокая культура питания, организация горячего питания обучающихся. Во многом из-за несбалансированного питания с каждым годом сокращалось количество детей, имеющих первую и вторую группы здоровья: 2% обучающихся имели I группу здоровья, 57% – II группу здоровья. Отмечался рост основных алиментарно-зависимых заболеваний среди обучающихся: болезни органов пищеварения – 6%, ожирение и избыточная масса тела 8%, кариес – 52%. Некоторые дети (видимо, согласуя свои действия с мнением родителей) не питались горячими завтраками и обедами в школьной столовой. Особенно это касалось обучающихся 9-11 классов, которые предпочитали приобретать буфетную продукцию. Так, охват горячим питанием в 9 классе составлял 37%, а в 10 – 11 классах – всего лишь 18%. Это серьезно нарушало рациональный режим питания, учитывая то, что обучающиеся старших классов проводят в школе по 6 – 7 часов ежедневно. Также дети и их родители не демонстрировали грамотного, сознательного отношения к режиму питания, многие обучающиеся имели слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни.

Решение проблемы требовало совместных усилий и координации деятельности всех организаторов и участников образовательного процесса в сотрудничестве с социальными партнёрами.

В 2010 году творческой группой педагогов образовательного учреждения в сотрудничестве с родителями и специалистами МУП «ТД «На Сенной» была разработана целевая Программа «От здорового питания – к здоровому поколению», срок реализации которой 3 года. Руководителем Программы является директор школы Л. И. Скворцова. Цель Программы – создание условий для разработки и реализации комплексной системы мероприятий, направленных на формирование культуры и навыков здорового питания; укрепление и сохранение здоровья детей через обеспечение качественного и сбалансированного питания школьников. Целью реализуемой  программы является:

• 100% охват горячим экологически чистым питанием обучающихся;
• улучшение состояния здоровья детей, зависящего от питания;
• повышение приоритета здорового питания;
• поддержка родителями деятельности школы по воспитанию здоровых детей;
• повышение качества школьного питания, введение новых форм меню.

Достижение данных результатов обеспечивается:

• тесным взаимодействием административно – управленческого, педагогического персонала, родительского и ученического сообщества и социальных партнеров, что позволяет выстраивать новые взаимоотношения участников образовательного процесса и новые маркетинговые действия, которые трансформируются в инновационные услуги в организации здорового питания;
• высоким качеством блюд и кулинарных изделий, выпускаемых работниками МУП «ТД «На Сенной», органолептическую оценку которых осуществляет бракеражная комиссия общеобразовательного учреждения. [1];
• созданием универсальных методик по формированию культуры питания, которые легли в основу тезауруса «Обсерватория здорового питания». Педагогический конструктор тезауруса включает в себя спектр мероприятий, адресатами которого являются обучающиеся, родители, педагоги:

–  классные часы, беседы, круглые столы, конференции, дискуссии с элементами практикума, диалоги, деловые игры;

– Дни отрытых дверей столовой для родителей;

–  тематические дни «Вкусный пирог», «Сладкоежки», «Фруктомания»;

–  лекции диетологов;

–  оформление альбомов и выставок;

–  рефераты, доклады, презентации детей, родителей и учителей. [2, 3].

Таким образом, создана настоящая коллекция, куда вошли лучшие сценарии, авторские разработки уроков и внеурочных мероприятий. Убедительность, высокая степень практической направленности прослеживается на уроках Большаковой Т. В., Клименко С. С., Нестеренко А. Б., Рогулиной Е. В. Учителя гуманитарного цикла – Белинис Н. В., Белякова Л. М., Васюхина Ю. К., Ткаченко Ю. Н. умело встраивают в учебную тему диалог о вкусной и полезной пище для растущего организма. Разнообразием методических приёмов, композиционной оригинальностью, социальной значимостью и психологической продуманностью отличаются внеклассные мероприятия учителей Андреевой М. Б., Задворновой Г. А., Новожиловой Т. В., Ражевой С. А., Скворцовой Л. И., Янаевой И. В. [4].

Тезаурус родительских собраний иллюстрирует различные формы общения с родителями, которые помогают доступно и качественно объяснять необходимость здорового экологически чистого питания в семье и школе.

Идея здорового питания не только успешно внедрена в образовательный процесс, но и имеет высокий результат, что подтверждают данные внутришкольного мониторинга.

Реализуя Программу «От здорового питания – к здоровому поколению», мы формируем личность не только здоровую нравственно, но и физически. Мы уверены, школа как универсальный социальный институт может компенсировать негативные влияния среды на развитие личности  и здоровье обучающихся.

Рис. 1 – Охват обучающихся горячим питанием на 1 декабря 2011 г.

Рис. 2 – Охват горячим питанием обучающихся с алиментарно-зависимыми заболеваниями на 1.12.2010 г.

Рис. 3- Охват горячим питанием обучающихся с алиментарно-зависимыми заболеваниями на 1.12.2011 г.

 

Литература:

1. Мароухина Г.В., Яланузян И.Ю. и др. Органолептическая оценка готовых блюд и кулинарных изделий, выпускаемых предприятиями общественного питания при образовательных учреждениях Ярославской области//Сборник. – Ярославль: Ремдер. 2008. – 172 с.
2. Яланузян И.Ю., Семёнова С.Н., Шерстюк Н.В. Методические рекомендации по организации питания в общеобразовательных учреждениях. Дополнительное издание//Сборник. – Ярославль: Ремдер. 2009. – 79 с.
3. Киселёва Г.Г., Ковалёв В.А. Как изучить состояние здоровья школьника?/ Начальная школа, 2007. – № 2.
4. ion.ru (НИИ питания РАМН)
5. zdorovpit.ru

 

Андреева М.Б., Клименко С.С., МОУ СОШ №35 г. Рыбинск, Ярославская область.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

 

Методическая копилка

От здорового питания – к здоровому поколению

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Одной из приоритетных задач реформирования системы образования становится сегодня сбережение и укрепление здоровья учащихся, формирование у них ценности здоровья, здорового образа жизни, выбора образовательных технологий, адекватных возрасту, устраняющих перегрузки и сохраняющих здоровье школьников. Коллектив нашей школы №35 города Рыбинска главными приоритетами в своей деятельности считает приоритеты оздоровления, аргументируя следующим:

• здоровый ребенок –  абсолютное условие  достижения необходимого  потенциала   развития ребёнка;
• оздоровление – не совокупность лечебно-профилактических мер, а форма развития психофизических возможностей детей;
• индивидуально – дифференцированный подход – необходимое условие оздоровительно – развивающей работы с учащимися.

  Кто – то из мудрецов заметил: «Можно и хлеб есть, как пряник, и ощущать себя счастливым». Это изречение стало идеей  в пропаганде здорового питания и формирования у обучающихся высокой культуры еды.

  Коллекция уроков, внеурочных мероприятий с детьми и семьёй демонстрирует новый системный подход, обеспечивающий успешную реализацию задач здоровьесберегающих технологий обучения. Созданный тезаурус «Обсерватория здорового питания» можно рассматривать и как совокупность приёмов, форм и методов организации здорового питания школьников, и как качественную характеристику инновационного продукта.

В современном обществе школа представляет собой социальный институт, через который проходят почти все дети. Именно здесь он будет проводить значительное время, поэтому сохранение и укрепление здоровья обучающихся становится одной из важнейших задач образовательного учреждения. Не случайно Президент РФ Д.А. Медведев в очередной раз заявил: «Уверен: если приоритет здорового образа жизни будет в полной мере реализован в школе, то мы гораздо легче справимся и с формированием современной системы здравоохранения в целом».

Данная тема актуальна, так как общество отмечает неутешительную статистику: прогрессирующее ухудшение состояния здоровья населения в целом и  особенно  учащихся и воспитанников образовательных учреждений По данным Министерства здравоохранения РФ, у подростков 15-17 лет в 95 случаев из 100 зарегистрированы различные заболевания. При этом все заболевания не только ограничивают  выпускников школ в выборе будущей профессии, но и  крайне негативно сказываются за здоровье  их будущих детей.  

Здоровый образ жизни – это  стереотипные формы и способы повседневной жизнедеятельности человека, которые укрепляют и совершенствуют резервные возможности организма, обеспечивая тем самым успешное выполнение своих социальных и профессиональных функций независимо от политических, экономических и социально-психологических ситуаций.

Пророческие слова В.А. Сухомлинского о вступлении «мира в век Человека» [3] отражают состояние современного общества, ориентирующего педагогов на создание условий для полноценного развития ребенка в вариативной системе образования, учитывающих его готовность к обучению, состояние здоровья и индивидуально-психологические особенности. Общественное сознание поднялось до понимания того, что именно «Человек становится мерой всех вещей, целью всякой деятельности» [3].

Решение проблемы – сохранение и укрепление здоровья детей  требует совместных усилий и координации деятельности всех организаторов и участников образовательного процесса в сотрудничестве с социальными партнёрами – рациональное качественное питание школьников. Во-первых, во многом из-за несбалансированного питания с каждым годом сокращается количество детей, имеющих первую и вторую группы здоровья. В 2010г. – 2% обучающихся,  имели I группу здоровья, 57% – II группу здоровья. Возросла распространенность основных алиментарно-зависимых заболеваний среди обучающихся: болезни органов пищеварения – 6%, ожирение и избыточная масса тела 8%, кариес – 52%. Во-вторых, некоторые дети, видимо, согласуя свои действия с мнением родителей, не питаются горячими завтраками и обедами в школьной столовой. Особенно это касается обучающихся 9-11 классов, которые предпочитают приобретать буфетную продукцию. Так, охват горячим питанием в 9 классе составил 37%, а в 10-11 классах – всего лишь 18 %. Это серьезно нарушает рациональный режим питания, учитывая, что обучающиеся старших классов проводят в школе по 6-7 часов ежедневно. В-третьих, дети и их родители не демонстрируют грамотного, сознательного отношения к режиму питания, многие обучающиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни, о чем свидетельствуют результаты анкетирования.

Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую, можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Для решения этой задачи и была разработана инновационная модель.

В настоящее время вся работа школы ориентирована на сохранение здоровья школьников в современных условиях, поэтому главная задача – создание особой здоровьесберегающей среды, своего рода «школы здоровья», где созданы условия для кардинального изменения и улучшения социальной среды, образовательной среды и  межличностных отношений.

В течение нескольких лет в ОУ СОШ №35 реализуется идея: «От здорового питания – к здоровому поколению», воплощение которой определены следующими векторами:

–  организация  сбалансированного  питания в школе;

–  формирование союза единомышленников (школа – семья – МУП ТД «На Сенной» – МУП аптека «Таблетка»);

– создание инновационного продукта (программы «От здорового питания – к здоровому поколению», тезауруса «Обсерватория здорового питания», подпрограммы «Акцент» и адресной программы «В гостях у бабушки Питаньюшки»);

–  разработка практических рекомендаций по внедрению программы «От здорового питания – к здоровому поколению».

Таким образом, создана настоящая коллекция эмпирического опыта, куда вошли лучшие сценарии, авторские разработки уроков и внеурочных мероприятий. Математическая точность, убедительность, высокая степень практической направленности прослеживается на  уроках Рогулиной Е.В., Нестеренко А. Б., Большаковой Т. В. Учителя гуманитарно-эстетического цикла – Ткаченко Ю. Н., Васюхина Ю. К., Белякова Л. М. умело встраивают в учебную тему диалог (а иногда и полилог, и декалог) о вкусной, полезной и важной пище для растущего организма. Это та интеграция, которая естественным путём способна решать проблемы социализации личности ребёнка. Конечно, работа в этом направлении начинается уже в начальной школе. У нас работают мудрые педагоги, понимающие высокую степень ответственности за здоровье детей. Их занятия поражают разнообразием методических приёмов, композиционной оригинальностью, социальной значимостью и психологической продуманностью. Задворнова Г. А., Ражева С. А., Янаева И. В., Орлова Л. Н. – настоящие мастера в педагогике в целом  и в формировании культуры питания в частности.

Сегодня можно говорить не только о высокой эффективности деятельности ОУ в этом направлении, но и том, что авторским коллективом школы создана модель, соответствующая  характеристикам  образовательной технологии как  новой услуги, в результате которой выработана система, отличающаяся индивидуализированностью, гибкостью, открытостью. Кроме того, коллекция-тезаурус «Обсерватория здорового питания» представляет собой универсальный способ решения важной проблемы укрепления и сохранения здоровья детей через режим питания в школе. И самое главное, идея здорового питания не только успешно внедрена в образовательный процесс, но и имеет высокий результат.

«Чтобы иметь будущее, нужно быть готовым сделать что-то новое», эти слова Питера Друкера имеют для нас стратегический смысл: переход на интенсификацию инновационной деятельности, ориентированной на повышение качества проводимой работы и осмысление социальных эффектов, которые уже были получены [2]. Созданная нами модель способна выстраивать:

а) новые взаимоотношения участников образовательного процесса;

б) новые маркетинговые действия, которые трансформируются в инновационные услуги в организации здорового питания.

Всё это позволило интегрировать опыт в другие образовательные учреждения.

Теоретический, методический, методологический материал,  состоящий из программы «От здорового питания – к здоровому поколению» и нескольких подпрограмм: «Акцент», «В гостях у бабушки Питаньюшки», а также тезауруса «Обсерватория здорового питания», востребован педагогическим сообществом Рыбинска.

Целенаправленная деятельность способствовала и  созданию универсальных методик, а также глоссария по здоровому питанию, а педагогический конструктор включил в себя весь спектр мероприятий, адресатами которой являются школьники, родители, учителя:

– классные часы, беседы, круглые столы, конференции, дискуссии;

–  выставки-продажи продукции столовой на родительских собраниях;

–  дни отрытых дверей столовой для родителей;

– практикумы «Любимые рецепты мам, бабушек, учителей»;

–тематические дни «Вкусного пирога», «Сладкоежек», «Фруктомания»;

– лекции диетологов;

–  оформление альбомов и выставок;

–  рефераты, доклады, презентации детей, родителей и учителей. 

Трёхчастная структуризация всего накопленного материала определена:

а) содержанием (нормативные документы; педагогический конструктор, включающий методические и дидактические материалы; мониторинги);

б) участниками инновации (обучающиеся, родители, учителя, ТД «На Сенной», медицинские работники);

в) формой целенаправленной  деятельности.

В реализации поставленной задачи осуществляется, как уже было сказано выше, комплексный подход. Система мероприятия выстроена и вертикально, и горизонтально. Особенное внимание отводится массовым театрализованным  акциям, способным включить в действо значительное количество участников и в игровой (или ролевой) форме пропагандировать здоровое питание, влиять позитивно на вкусовые пристрастия детей. Так была разработана и внедрена в практику школы адресная театрализованная программа «В гостях у бабушки Питаньюшки», авторами которой стали обучающиеся 10 класса и их классный руководитель Ткаченко Ю. Н.

Необходимость рождения такой программы возникла из-за проблем с детским питанием, а точнее, отношением детей к горячим завтракам в школе. Большинство детей (особенно начальных классов) не понимают важности здорового питания, их вкусы не ориентированы на полезность пищи. Многие привычки закладываются в нас с детства, и если мы с детства приучим детей питаться правильно, в будущем у них будет намного меньше проблем. Эта идея стала главной в предложенной программе, которую обучающиеся 10 класса реализуют в свою дежурную неделю.

Программу отличают несколько принципов:

 – вариативность (каждый день включает «диалог» с новым продуктом питания);

– динамичность (использование игровых методик, элементов театрализации);

–  адресность (программа ориентирована на детей 7-11 лет).

Содержательный блок состоит из шести тематических модусов, что определено календарным принципом:

понедельник – капуста

вторник – рыба и т.д.

Выбор продукта, о котором в этот день узнают дети, объясняется частым их отказом принимать пищу, приготовленную из этого продукта или на основе его.

Все занятия основаны на игровых, соревновательных методиках; исключается декларативность, назидательность в подаче информации. Регламент определён временными рамками перемен (20 мин.), на которых дети завтракают.

Следующим важным концептом в выстроенной модели «От здорового питания – к здоровому поколению» является активное привлечение родителей к сотрудничеству. Мы отказались частично от пассивных форм воздействия (лекции, беседы), отдав предпочтение современным  проблемно – дискуссионным формам: дискуссии, мастер – классы, конференции, совместные конкурсы детей и родителей. Афишируя встречу с родителями, подчёркивалась идея её  адресности: приглашали   тех родителей, кого волнуют проблемы здоровья детей,  кто интересуется развитием гармонизированной личности. Здесь не давали готовых формул и правил, но предоставляли возможность найти ответы на самые сложные вопросы здоровьесбережения наших детей.

Отсутствие назидательности, декларативности, обязательности сыграли свою положительную роль – родители активнее откликались на предложения школы, а через некоторое время стали единомышленниками в пропаганде здорового питания. Созданный коллективом тезаурус «Родительское собрание» иллюстрирует различные формы общения с родителями, которые помогают доступно и качественно объяснить необходимость здорового питания в школе и семье.

Образовательная политика нашей школы выстроена на основе гуманистических позиций, способствующих взрастить личность, отличающуюся интеллектуальным, нравственным и физическим здоровьем.

Целевая программа «От здорового питания – к здоровому поколению» отражает  различные подходы формирования здоровой личности, включённость в работу всех участников образовательного процесса, обеспечивает стабильную положительную динамику успеха, изменяет карту физического здоровья детей. Программа направлена на:

–  охват обучающихся горячими завтраками – 96,4%;

– снижение роста заболеваемости за 2 года: ОРВИ с 20,2; до 17,7; желудочно-кишечные заболевания с 5,4% до 3,0%;

 –  наблюдается стабильная динамика физического развития детей, переход из подготовительной физкультурной группы в основную группу;

– изменились вкусовые пристрастия детей в пользу здоровой пищи.

Мы понимаем, что мы хотим: не только достичь количественных показателей, но качественно изменить состояние здоровья детей, делая инновацию Правилом жизни школы.

 

Литература:

1. Киселёва Г.Г., Ковалёв В.А. Как изучить состояние здоровья школьника?/ Начальная школа, 2007. – № 2. – с. 58 – 61.
2. Питер Ф.Друкер. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы./Ф.Питер Друкер.: Москва, 1992.
3. Сухомлинский, В.А. Рождение гражданина: пер. с укр. / В.А. Сухомлинский. – 3-е изд. – М. : Мол. гвардия, 1979. – 335 с.

Электронные ресурсы:

1. http://www.bookland.ru/book1286797.htm
2. http://yandex.ru/yandsearch?text=здоровое+питание+школьников&clid=124994&lr

 

Белякова Л.М., кандидат культурологии, учитель русского языка, литературы и мировой художественной культуры МОУ СОШ №35 г. Рыбинск, Ярославская область.

 

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка

Проблемы и пути совершенствования организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений ярославской области

Материалы конференции «Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика» 2011 г.

Организация рационального питания обучающихся, воспитанников в образовательном учреждении является одним из ключевых факторов сохранения их здоровья и важнейшим условием успешности процесса обучения. Существующая сегодня система школьного питания, к сожалению, не обеспечивает сбалансированного экологически чистого  питания школьников с учетом их потребности в питательных веществах и энергии, что является  одной из причин  возникновения различных «школьных» болезней.

По результатам исследования отела детского питания НИИ питания РАМН представленных в докладе профессора, доктора медицинских наук, руководителя отдела Конь И. Я. на заседании комиссии по вопросам здравоохранения и формирования ЗОЖ, экологии, развития благотворительности и милосердия, социальной защищенности инвалидов Общественного совета ЦФО (09.04.2010г.) отмечалась распространенность среди российских школьников основных алиментарно-зависимых заболеваний: болезни желудочно-кишечного тракта 10-15%; ожирение и избыточная масса тела 10-12 %; анемия 4-30 %; эндемический зоб 15-40 %; кариес 25 – 70 %.

Наиболее распространенными нарушениями в организации питания в школах отмечены следующие: неудовлетворительная организация снабжения пищеблоков продуктами питания; низкая квалификация персонала пищеблока; неудовлетворительная оснащенность пищеблока технологическим и холодильным оборудованием и кухонным инвентарем; нарушения принципов составления меню; нарушение режима питания; недостаточный охват обучающихся горячим питанием.

Организация рационального питания детей и подростков в Ярославской области остается одним из основных направлений деятельности региональной системы образования и осуществляется в соответствии с законом РФ «Об образовании», законом Ярославской области № 65-з от 19.12.2008 г. «Социальный кодекс Ярославской области», Типовым положением об общеобразовательном учреждении, другими законодательными и нормативными правовыми актами РФ и Ярославской области.

Цель проводимой работы – проработка технологических, организационных, кадровых и иных вопросов, связанных с внедрением современных технологий в сферу школьного питания для обеспечения 100- процентного охвата детей полноценным, горячим, экологически чистым питанием, включая диетическое меню.

В 2011-2012 учебном году будет продолжена работа по совершенствованию организации питания детей и подростков по следующим направлениям:

– контроль  качества организации горячего питания обучающихся;

– обеспечение пищеблоков общеобразовательных учреждений новым технологическим оборудованием;

– внедрение образовательных комплексных программ повышения квалификации педагогов, руководителей образовательных учреждений и работников столовых, направленных на обучение навыкам рационального питания, целью которых является  совершенствование пищевого поведения обучающихся в плане воспитания здорового образа жизни.

На сегодняшний день в школах Ярославской области используются различные формы организации питания обучающихся. Традиционные формы – сотрудничество школы и предприятия, организующего питание обучающихся  и школьная столовая, работающая в режиме самостоятельной организации питания обучающихся.

Основными задачами общеобразовательных учреждений по вопросу организации питания обучающихся являются:

– обеспечение бесплатным питанием отдельных категорий обучающихся, определяемых федеральными и региональными нормативными документами;

– создание необходимых условий для организации качественного и безопасного питания обучающихся, в том числе и с привлечением средств родителей (законных представителей);

– модернизация материальной базы пищеблоков общеобразовательных учреждений;

– развитие новых технологий приготовления пищи и повышение культуры питания.

В соответствии с законом Ярославской области № 65-з от 19.12.2008 г. «Социальный кодекс Ярославской области» бесплатное питание в виде ежедневного завтрака в дни учебных занятий получают следующие категории обучающихся общеобразовательных учреждений: обучающиеся по программам начального общего образования; дети из малоимущих семей; дети из многодетных семей; дети-инвалиды; дети, находящиеся под опекой (попечительством), опекуны (попечители) которых не получают ежемесячную выплату на содержание ребенка, находящегося под опекой (попечительством); дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере.

Для решения вопросов организации здоровьесберегающего питания в 1995 году департаментом образования  Ярославской области создана технологическая пищевая лаборатория в ГУ ЯО «Санаторий-профилакторий учреждений начального профессионального образования», которая занимается разработкой нормативно-технической документации, примерных меню для всех возрастных групп, разработкой и распространением новых рецептур блюд.

Специалистами технологической пищевой лаборатории проводится   мониторинг качества и организации школьного питания; рассматривается график ежегодного планового контроля за организацией питания в образовательных учреждениях региона. В 2009 году лабораторией разработаны и рекомендованы для использования варианты примерного двухнедельного меню для обучающихся общеобразовательных учреждений (общее, 7-11 лет, 12 лет и старше), соответствующие СанПиН 2.4.5.2409-08 и согласованные с Роспотребнадзором.

Кроме того, изданы методические пособия: «Методические рекомендации по организации питания в образовательных учреждениях для детей – сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и школах-интернатах»; «Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и выпечных изделий для общеобразовательных учреждений»; «Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и выпечных изделий для образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и школ-интернатов»; «Методические рекомендации по организации питания обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования»; «Органолептическая оценка готовых блюд и кулинарных изделий, выпускаемых предприятиями общественного питания при образовательных учреждениях Ярославской области»; «Показатели качества сырья и продовольственных товаров»; «Примерные должностные инструкции и квалификационные характеристики на работников столовых при образовательных учреждениях Ярославской области»; «Методические рекомендации по организации питания в общеобразовательных учреждениях».

В 2010 г. Ярославская область стала победителем конкурсного отбора среди субъектов РФ для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях в рамках приоритетного национального проекта «Образование».

В результате проведена модернизация 22-х пищеблоков общеобразовательных учреждений г. Рыбинска.

В 2011г. планируется продолжить участие региона по данному направлению конкурсного отбора.

Помимо работ, связанных с ремонтом, реконструкцией и технологическим переоснащением школьных пищеблоков, в рамках указанного проекта осуществляются меры по формированию у обучающихся, их родителей и педагогов основ культуры здорового питания; реализуются образовательные программы; проводятся тематические семинары, совещания, интернет – видеоконференции, конкурсы и фестивали.

Внедрению в образовательные учреждения образовательных комплексных программ, направленных на обучение культуре здорового и безопасного образа жизни, в том числе  навыкам рационального питания способствуют дополнительные профессиональные образовательные программы, реализуемые ГОУ ЯО ИРО «Организация здорового питания как средство формирования здоровьесберегающей среды образовательного учреждения», «Создание подпрограммы по здоровьесберегающей деятельности в общеобразовательных учреждениях», «Организация и оценка здоровьесберегающей деятельности  в образовательном учреждении» и др.

В 2010 г. проведены конкурсы образовательных учреждений и педагогов «Школа – территория здоровья», «Учитель здоровья», фестиваль проектов «Школа здоровья». В 2011г.  проведена межрегиональная интернет – видеоконференция «Опыт, проблемы и пути совершенствования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях».

Здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека. Таким образом, цель проводимой работы – обеспечение всех участников образовательного процесса необходимой информацией, позволяющей сохранять и укреплять здоровье, формирование гигиенических знаний, норм и правил здорового образа жизни, здорового, рационального питания, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья, воспитание ответственности за собственное здоровье и здоровье окружающих.

 

Жаворонкова Л.В., главный специалист отдела общего и специального образования, департамент образования Ярославской области; Легкошур И.М., старший преподаватель ЦСУ И СЗ, ГОАУ ЯО ИРО, г. Ярославль.

«Здоровьесберегающее и здоровьеформирующее образовательное пространство: теория и практика»

Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21 декабря 2011 года

Под редакцией: д.м.н., профессора Базарного В. Ф.

г. Ярославль 2012

Методическая копилка